月即將進(jìn)入尾聲,日本市場烤鰻加工業(yè)依然處于淡季蕭條的光景。隨著11月即將到來,新一季的鰻苗捕撈季又將開始。鰻業(yè)界都在翹首期昐今年的好漁情。
鰻苗捕撈季正式到來前,目前最受海內(nèi)外鰻業(yè)界關(guān)注依然是中美貿(mào)易戰(zhàn)。眾所周知自今年2月以來,中美貿(mào)易摩擦持續(xù)升級(jí),貿(mào)易爭端愈演愈烈。9月18日,特朗普政府宣布對中國200億美元超過600種輸美商品加征1%的關(guān)稅,國產(chǎn)烤鰻亦被囊括其中。受貿(mào)易戰(zhàn)波及,近期中國大陸對美出口烤鰻關(guān)稅大幅上漲,出口困難重重。相關(guān)人士指出:“近期中國大陸對美岀口烤鰻形勢確實(shí)相當(dāng)嚴(yán)峻。同輸日烤鰻相比,輸美烤鰻成本大幅提高,銷售前景不容樂觀。除此之外,最近中國大陸輸美商品入境檢查平均耗時(shí)要1個(gè)多月烤鰻出口要面臨很多風(fēng)險(xiǎn)?,F(xiàn)階段關(guān)稅已上漲10%,到12月將直接提升至25%??偠灾?,在中美貿(mào)易戰(zhàn)的大環(huán)境下,中國大陸烤鰻出口前景難測。”該相關(guān)人士如是說。
在如此嚴(yán)峻的貿(mào)易環(huán)境下,未來中國大陸美洲鰻原料行情也是海內(nèi)外鰻業(yè)人士十分關(guān)的話題。日本商社相關(guān)人士認(rèn)為,中國大陸美洲鰻原料行情是否會(huì)走低,短期內(nèi)依然無法斷定。
得一提的是,近年來,中、日、美三國消費(fèi)者外出就餐飲食費(fèi)差距越發(fā)明顯。部分日本媒體調(diào)査的數(shù)據(jù)顯示,美國大城市普通消費(fèi)者月平均外出就餐費(fèi)用約為人民幣1800-3000元,中國大陸普通消費(fèi)者月平均外出就餐費(fèi)用則約為1200元(北上廣深大城市相對更高)。相形之下,近年來日本消費(fèi)者每月平均外出就餐費(fèi)則持續(xù)銳減,數(shù)據(jù)顯示平均約為600元人幣。相關(guān)人士認(rèn)為:“日本國內(nèi)經(jīng)濟(jì)整體不景氣,餐飲市場越發(fā)蕭條。普羅百姓歸貴價(jià)食材消費(fèi)不起,從外出就餐費(fèi)用持續(xù)減少就可以看出。預(yù)測今后日本產(chǎn)高級(jí)鰻魚流向海外市場的時(shí)代可能不遠(yuǎn)了。”