食品伙伴網(wǎng)訊 6.13日-6.19日食品行業(yè)一周輿情信息有：食用野生菌、大量荔枝引起中毒事件；湖南一幼兒園被曝使用變質(zhì)果蔬；卡士再次回應(yīng)“卡士酸奶酵母超標(biāo)”事件；老鄉(xiāng)雞、恒順醋業(yè)、周黑鴨進(jìn)軍新賽道；網(wǎng)友稱在東方甄選直播間買到爛果；奶茶、酸奶中喝出異物；“中國楊梅60元一顆出口迪拜”上熱搜。

　　食用野生菌、大量荔枝引起中毒事件

　　輿情概述

　　近日，發(fā)生兩起因食用農(nóng)產(chǎn)品引起中毒的事件。

　　其中，“女子吃野生菌出現(xiàn)幻覺一直扯線”登上熱搜，引起網(wǎng)友圍觀。報道稱，云南一女子在吃了隔夜加熱的野生菌后出現(xiàn)幻覺，在去醫(yī)院的路上反復(fù)拉扯一根不存在的線。

　　另外，還有一起中毒事件也登上了熱搜，據(jù)報道，河北衡水一家醫(yī)院接診了一名吃荔枝后低血糖的8歲女童，被診斷為荔枝急性中毒，也就是我們常說的“荔枝病”。醫(yī)生表示荔枝中的次甘氨酸A和亞甲基環(huán)丙基甘氨酸兩種物質(zhì)會抑制糖的代謝轉(zhuǎn)化，會造成急性的荔枝中毒，輕度的會出現(xiàn)面色蒼白、乏力，重度的可能會意識喪失甚至死亡。

　　輿情點(diǎn)評

　　像野生菌、荔枝等食品在食用時一定要注意。有的野生菌有毒，采食時，一定要提高警惕，如果不小心誤食，可能會付出的慘重代價。而像荔枝這樣的食物，在食用時則要注意量。食用大量荔枝可能換上“荔枝病”。一旦發(fā)生中毒事件，一定要立即前往正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)治療。

　　湖南一幼兒園被曝使用變質(zhì)果蔬

　　輿情概述

　　6月14日，湖南株洲有家長稱一幼兒園存在食品安全問題，給孩子食用低價食材以及變質(zhì)的蔬果。對此園方稱，有部分壞的水果被家長拿出來拍照，目前相關(guān)部門介入，幼兒園將進(jìn)行整改。

　　輿情點(diǎn)評

　　學(xué)生的餐飲安全一直是社會各界最為關(guān)心的事。作為學(xué)校，必須對學(xué)生的飲食安全負(fù)責(zé)。作為監(jiān)管部門，應(yīng)加大檢查力度，嚴(yán)厲懲處此類違法行為，對違法行為零容忍。

　　卡士再次回應(yīng)“卡士酸奶酵母超標(biāo)”事件

　　輿情概述

　　針對近日部分媒體持續(xù)報道卡士酸奶存在抽檢酵母超標(biāo)的問題，卡士乳業(yè)于6月16日再次發(fā)布聲明，承諾旗下產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　據(jù)悉，該事件為2021年12月的抽檢結(jié)果，結(jié)果已于今年4月被相關(guān)媒體報道過。當(dāng)時，卡士乳業(yè)在官方微博上發(fā)布質(zhì)量報告并進(jìn)行回應(yīng)。卡士乳業(yè)表示，卡士旗下“餐后一小時”產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)經(jīng)過官方、第三方和自查檢測均符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　在此次聲明中，卡士乳業(yè)提到，經(jīng)過專業(yè)團(tuán)隊(duì)全方位的分析和研判，認(rèn)定為產(chǎn)品出廠后儲存或終端溫度不達(dá)標(biāo)導(dǎo)致產(chǎn)品中酵母超標(biāo)的孤立事件。另外，卡士乳業(yè)還就此次事件的審查過程及管控措施進(jìn)行了詳細(xì)說明。

　　輿情點(diǎn)評

　　酵母雖不屬于致病菌，但其超標(biāo)可能會導(dǎo)致酸奶腐敗變質(zhì)。酸奶中酵母超標(biāo)，可能與生產(chǎn)企業(yè)的過程控制，運(yùn)輸過程及銷售過程中的儲藏條件等有關(guān)。不論是生產(chǎn)企業(yè)還是銷售方，都要引起重視，嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量，運(yùn)輸條件以及儲存條件等。

　　老鄉(xiāng)雞、恒順醋業(yè)、周黑鴨進(jìn)軍新賽道

　　輿情概述

　　隨著市場競爭加劇，很多企業(yè)開始布局新賽道，本周，老鄉(xiāng)雞、恒順醋業(yè)、周黑鴨推出新品，進(jìn)軍新賽道。

　　6月14日，有報道顯示，老鄉(xiāng)雞進(jìn)入新茶飲賽道，在6月份之后推出了3款現(xiàn)制茶飲產(chǎn)品，分別是雞籠香檸檬茶、芭樂綠茶、清新生椰乳。

　　恒順醋業(yè)跨界氣泡水領(lǐng)域，推出了一款名為“酸甜抱抱™”的氣泡水，主打低卡、低糖、0防腐劑、真實(shí)果汁概念，目前有菠蘿、百香果和荔枝三種口味。

　　周黑鴨則跨界推出了盒飯，該產(chǎn)品為名叫“周黑鴨蜜汁鴨腿飯”的快餐產(chǎn)品，是周黑鴨與快餐品牌“維小飯”聯(lián)名合作推出的一款快餐。

　　輿情點(diǎn)評

　　隨著市場競爭的加劇，為滿足新生代消費(fèi)需求，一些企業(yè)開始布局新的賽道。但是，企業(yè)在跨界時一定要慎重，在挖掘新的增長點(diǎn)的同時，一定要加強(qiáng)鞏固自身的優(yōu)勢。

網(wǎng)友稱在東方甄選直播間買到爛果

輿情概述

　　6月16日，有網(wǎng)友稱在新東方直播間購買的油杏出現(xiàn)爛果，直播間承諾單果21-26克，實(shí)際沒有一個果子達(dá)標(biāo)。對此，東方甄選客服稱，已反饋給相關(guān)負(fù)責(zé)人，自家商品很有保障，發(fā)貨前會仔細(xì)檢查。涉事商家醉獨(dú)到生鮮旗艦店客服稱，此事已跟客戶協(xié)商處理全款退了，之前的客服已經(jīng)辭退。

　　輿情點(diǎn)評

　　近年來，直播帶貨發(fā)展迅速，成為一熱門行業(yè)，但是存在的問題也日益凸顯。其中，食品質(zhì)量問題就是一個方面。作為直播間運(yùn)營者，要嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量，當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)問題時，也要積極與客戶溝通，積極解決問題。不管怎樣，都不能降低對食品安全的重視，不能在食品安全上打折。

　　奶茶、酸奶中喝出異物

　　輿情概述

　　本周，奶茶、酸奶中喝出異物。

　　6月11日，廣東深圳一消費(fèi)者在一家一點(diǎn)點(diǎn)奶茶店買了8杯奶茶，其中有一杯珍珠奶茶喝到了蒼蠅。6月15日，涉事奶茶店工作人員稱，愿意退款，對方不同意。同時，工作人員強(qiáng)調(diào)，出品前都會有檢查，奶茶是用熱茶做的，經(jīng)過機(jī)器攪拌后不會產(chǎn)生如此完整的蒼蠅，并表示可以請相關(guān)部門來處理。目前，就如何處理此事雙方仍然無法達(dá)成一致意見。

　　6月13日，陜西西安一消費(fèi)者稱在酸奶中喝出異物。該消費(fèi)者于6月4日晚上在超市購買了酸奶，之后在喝的時候發(fā)現(xiàn)味道不對，打開蓋子后發(fā)現(xiàn)有霉點(diǎn)。聯(lián)系廠家后，廠家提出更換商品，并且拿走了有問題的酸奶。隨后消費(fèi)者又在同一批次的酸奶中發(fā)現(xiàn)有不明黃色膠體。

　　輿情點(diǎn)評

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》中第三十四條第（六）項(xiàng)規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營混有異物的食品。食品中出現(xiàn)異物，傷害的不僅僅是消費(fèi)者，也影響企業(yè)的口碑和發(fā)展前景。針對容易發(fā)生類似情況的產(chǎn)品和生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，企業(yè)應(yīng)予以重視并做好防控措施。