隨著旅游旺季的到來(lái)，柞水縣營(yíng)盤鎮(zhèn)牛背梁景區(qū)“農(nóng)家樂”游客接待也進(jìn)入了高峰期。為進(jìn)一步規(guī)范景區(qū)周邊農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)秩序，減少食品安全隱患，促進(jìn)旅游業(yè)健康有序發(fā)展，營(yíng)盤市場(chǎng)監(jiān)管所全面排查、多措并舉，嚴(yán)把農(nóng)家樂食品安全關(guān)。

　　一是摸清底數(shù)，建立檔案。市監(jiān)所全員出動(dòng)，逐店走訪，詳細(xì)摸底，全面排查，并建立問題臺(tái)賬、整改臺(tái)賬和消號(hào)臺(tái)賬。

　　二是加大力度，突出重點(diǎn)。結(jié)合景區(qū)實(shí)際，重點(diǎn)檢查農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)戶的從業(yè)人員健康證明是否齊全、后廚環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、原材料加工儲(chǔ)存和消毒措施規(guī)范到位。

　　三是加強(qiáng)宣傳，科學(xué)引導(dǎo)。執(zhí)法工作人員每到一家，都會(huì)現(xiàn)身說法，用通俗易懂的語(yǔ)言向經(jīng)營(yíng)者解讀《中華人民共和國(guó)食品安全法》，全面提升農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)。