“桃養(yǎng)人、杏傷人、李子樹下埋死人”這句話相信大家都聽過，從字面意思上看，是說“桃子對身體好，杏和李子對身體不好”。這句話到底有沒有根據(jù)呢？如果細(xì)究出處或者來源，會發(fā)現(xiàn)這句話就像流傳在民間的傳說故事一樣，只存在于百姓間的口耳相傳，不見記載。
中醫(yī)倒是對這種說法有解釋，大意是說：“桃性溫，有益健康；杏性熱，吃多上火；李性涼，吃多腹瀉……”至于為什么上火會傷人，腹瀉會被埋，就不得而知了……
但要從營養(yǎng)學(xué)角度來看，這句話其實是沒有科學(xué)依據(jù)的。首先，桃、杏、李都是中國本土的水果，果肉中并沒有什么可以“傷人”或“致死”的毒素。其次，它們都屬于核果類的水果，雖然營養(yǎng)成分有略微差異，但都區(qū)別不大，沒法比較誰更有營養(yǎng)。
比如蜜桃的碳水化合物含量（11g/100g）比杏（9.1g/100g）更高，但杏的胡蘿卜素含量（450μg/100g）比蜜桃（10μg/100g）更高。其它營養(yǎng)成分也是各有千秋，單純比較同類食品的營養(yǎng)成分是沒有太大意義的。
最后，無論是桃、杏、李還是其他水果，一次吃太多都不好。小編有個朋友，大夏天又渴又餓，一下吃掉半個西瓜，結(jié)果急性腸炎發(fā)作，不僅發(fā)燒腹瀉，還腸絞痛到懷疑人生。在床上水米未進(jìn)，躺了一天才勉強(qiáng)下床……
朋友的慘痛經(jīng)歷告訴我們一個道理，無論什么水果，一次吃太多都會“傷人”。每天半斤左右水果就可以了。
在這里，小編大膽提出一個假設(shè)，“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下埋死人”這句話會不會和飲食無關(guān)，而是更類似于教兒童識字的歌謠？桃為木+兆，“好兆頭”故曰“養(yǎng)人”；杏為木+口，“出口傷人”故曰“傷人”；李為木+子，“樹下有子”故曰“埋死人”……
以上只是小編猜測，真相早已隨著歷史的風(fēng)沙掩埋在時光里，只不過如今有了科學(xué)幫助，人們不用再為“該不該吃李子和杏”的問題提心吊膽了。放心吃就好了，一天半斤左右水果，換著花樣吃更健康！
