為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，我單位在全區(qū)范圍內(nèi)開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，聚焦容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主題，著重從銷售超過保質(zhì)期、變質(zhì)食品等方面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，查處一批食品領(lǐng)域違法違規(guī)行為，維護(hù)轄區(qū)食品安全，現(xiàn)公布一批典型案例。

　　案例一、威海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)嗨咪尼永靜餐飲經(jīng)營店使用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品案

　　2022年4月13日，我單位對(duì)威海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)嗨咪尼永靜餐飲經(jīng)營店進(jìn)行監(jiān)督檢查，查明當(dāng)事人使用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品，當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，沒收超過保質(zhì)期的漢堡面包116個(gè)，沒收違法所得174元，處罰款10000元。