為深入開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治行動，規(guī)范提升小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，有效防范小作坊食品安全風險，近日，臨夏市市場監(jiān)管局召開全市小作坊食品安全約談培訓會，對全市豆腐、粉條小作坊負責人進行了約談培訓。市市場監(jiān)管局負責人主持會議并進行約談。市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)股、各監(jiān)管所負責人等參加會議。

　　會議傳達學習了省、州市場監(jiān)管局食品安全相關(guān)會議精神，通報了全市食品小作坊存在的問題，并安排了下一階段小作坊專項整治工作。

　　會議強調(diào)，各市場監(jiān)管所要督促食品小作坊嚴格落實食品安全“第一責任人”的責任，嚴防嚴控食品安全風險，提升食品安全質(zhì)量水平，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　會議要求，各食品小作坊要以此次約談培訓會為契機，提高認識、轉(zhuǎn)變觀念、落實責任，盡快轉(zhuǎn)型升級，以高度的緊迫感做好食品安全工作，切實提升食品安全質(zhì)量水平。會上，對《食品安全法》《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點監(jiān)督管理條例》《甘肅省豆制品小作坊生產(chǎn)規(guī)范》《甘肅省粉條小作坊生產(chǎn)規(guī)范》等法律法規(guī)進行了培訓，從食品小作坊選址辦證、生產(chǎn)工藝布局、食品添加劑使用、進貨查驗、出廠檢驗、產(chǎn)品標識、改造提升等方面進行了全面細致、圖文并茂的講解。現(xiàn)場發(fā)放了《臨夏市食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全告知書》，明確告知了主體責任和整改時限。