甜蜜素，化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種常用甜味劑。甜蜜素超標(biāo)會(huì)損害人體腎功能，甚至致畸、致癌?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，白酒中不得使用甜蜜素。白酒中檢出甜蜜素的原因，可能是生產(chǎn)單位原輔料使用不當(dāng)或生產(chǎn)環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴(yán)，原輔料中含有甜味劑而帶入到酒中；也可能是生產(chǎn)單位為降低生產(chǎn)成本，改善產(chǎn)品的口感，在產(chǎn)品中超范圍使用甜蜜素來調(diào)節(jié)口感。

　　2批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)

　　2批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為雙江德梁蔬菜攤銷售的豇豆，氧樂果殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求；楚雄市尹曉瓊水果店銷售的沃柑，聯(lián)苯菊酯殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　氧樂果，屬內(nèi)吸性有機(jī)磷殺蟲、殺螨劑，屬高毒農(nóng)藥，主要用于防治棉花、小麥、果樹、蔬菜、高粱等作物的害蟲。氧樂果能通過食道、呼吸道和皮膚引起中毒，特效解毒藥有解磷定、阿托品等。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，豇豆中氧樂果最大殘留限量為0.02mg/kg，造成豇豆中氧樂果超標(biāo)的原因可能是種植環(huán)節(jié)過量的施用氧樂果藥物；也可能是采收前噴灑氧樂果農(nóng)藥，沒有過安全間隔期，導(dǎo)致其氧樂果殘留超標(biāo)。

　　聯(lián)苯菊酯是一種殺蟲譜廣、作用迅速，在土壤中不移動(dòng)，對(duì)環(huán)境較為安全，殘效期較長(zhǎng)的擬除蟲菊酯類殺蟲劑。具有觸殺、胃毒作用，無內(nèi)吸、熏蒸作用。長(zhǎng)期接觸可能對(duì)人體神經(jīng)、生殖及免疫系統(tǒng)等產(chǎn)生危害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，沃柑中聯(lián)苯菊酯殘留限量為不得超過0.05mg/kg。沃柑中聯(lián)苯菊酯超標(biāo)的原因，可能是果農(nóng)對(duì)農(nóng)藥使用的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。

　　此外，還有1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題，為天貓?zhí)猩绞称菲炫灥辏ń?jīng)營(yíng)者為定州市華北蜂業(yè)有限公司）在天貓商城（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱定州市華北蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的土蜂蜜，經(jīng)云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)，果糖和葡萄糖含量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　果糖和葡萄糖是成熟蜂蜜的主要成分，是檢驗(yàn)蜂蜜質(zhì)量的一個(gè)重要理化指標(biāo)。果糖和葡萄糖含量不達(dá)標(biāo)會(huì)影響蜂蜜品質(zhì)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》（GB 14963—2011）中規(guī)定，蜂蜜中果糖和葡萄糖的總含量應(yīng)≥60g/100g。蜂蜜中果糖和葡萄糖不達(dá)標(biāo)的原因，可能是蜂蜜釀造時(shí)間不足，蜂蜜不成熟導(dǎo)致水分含量過高；也可能是不法企業(yè)為提高產(chǎn)品感官質(zhì)量向蜂蜜中添加糖漿或者直接使用糖漿造假。

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已依法開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施及時(shí)控制風(fēng)險(xiǎn)；查明生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，對(duì)違法行為依法處理；核查處置工作完成后及時(shí)向社會(huì)公開。

不合格產(chǎn)品信息

（來源：云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

監(jiān)督抽檢不合格樣品信息.xls
相關(guān)報(bào)道：云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2022年第25期）