為推進(jìn)吉安市食品安全“守底線、查隱患、保安全”深化行動(dòng)深入開展，吉安市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持問題導(dǎo)向，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)持“一二三”思路，扎實(shí)推進(jìn)食品安全監(jiān)督抽檢工作，守護(hù)人民群眾飲食安全。

　　緊扣一條主線。全面落實(shí)省局食品監(jiān)督抽檢工作部署，早謀劃、早安排、早落實(shí)，科學(xué)制定年度計(jì)劃，部署食品抽檢任務(wù)15740批次。截至目前，已完成食品抽樣8794批次，抽樣完成率達(dá)到55.8%。

　　用好兩個(gè)抓手。一是以國家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息平臺(tái)等智慧平臺(tái)為抓手，堅(jiān)持每天一統(tǒng)計(jì)、每周一分析、每季度一通報(bào)工作原則。堅(jiān)持每天一統(tǒng)計(jì)，督促各地各單位落實(shí)“兩個(gè)”均衡要求，既做到時(shí)間任務(wù)均衡推進(jìn)，也做到品種對(duì)象均衡推進(jìn)。堅(jiān)持每周一分析，篩選發(fā)現(xiàn)的同一年同一生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位出現(xiàn)2批次以上不合格產(chǎn)品等信息數(shù)據(jù)，分析研判可能引發(fā)較大食品安全問題的風(fēng)險(xiǎn)隱患。堅(jiān)持每季度一通報(bào)，突出問題導(dǎo)向，針對(duì)當(dāng)季發(fā)現(xiàn)的多批次不合格問題食品以及可能存在較高食品安全風(fēng)險(xiǎn)的問題隱患，及時(shí)將有關(guān)情況通報(bào)相關(guān)部門。二是以風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警工作為抓手，切實(shí)提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理能力。針對(duì)2021年度及2022年上半年同一品種出現(xiàn)2批次不合格以上的問題食品，全市組織召開了8次問題食品風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流會(huì)議，深入分析問題產(chǎn)生原因，改進(jìn)監(jiān)管措施，進(jìn)一步提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)精準(zhǔn)化治理水平。

　　推進(jìn)三項(xiàng)重點(diǎn)工作。一是推進(jìn)不合格食品核查處置工作。嚴(yán)格按照核查處置“五個(gè)到位”要求，推進(jìn)不合格樣品處置完成率達(dá)到100%，按時(shí)處置完成率達(dá)到90%。二是推進(jìn)信息公示工作。穩(wěn)妥有序公布食品抽檢結(jié)果信息、風(fēng)險(xiǎn)防控和核查處置信息，并對(duì)監(jiān)督抽檢不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行解讀，全市已公示食品5176批次。三是推進(jìn)數(shù)據(jù)質(zhì)量提升工作。數(shù)據(jù)質(zhì)量抽查是以發(fā)現(xiàn)問題數(shù)據(jù)為導(dǎo)向，以提高數(shù)據(jù)質(zhì)量目標(biāo)。各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局每月抽查本月不低于5%的抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)并進(jìn)行修正，為信息溯源提供有力保障。