按照省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于開(kāi)展銷售環(huán)節(jié)散裝食品、現(xiàn)場(chǎng)制售類食品安全監(jiān)督檢查工作的要求，結(jié)合制度落實(shí)年工作部署和“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)有關(guān)要求，自4月末以來(lái)，黑河市市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開(kāi)展食品流通領(lǐng)域散裝食品及現(xiàn)場(chǎng)制售食品專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　緊盯重點(diǎn)場(chǎng)所，開(kāi)展專項(xiàng)檢查。以城區(qū)內(nèi)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村地區(qū)為重點(diǎn)檢查區(qū)域，以大型超市、果蔬店、食雜店、熟食店等為重點(diǎn)檢查場(chǎng)所，以散裝食品、大米及米制品、速凍食品、食用油、散裝白酒、食用鹽等為重點(diǎn)檢查品種，開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，及時(shí)化解風(fēng)險(xiǎn)，防范食品安全隱患。

　　緊盯重點(diǎn)項(xiàng)目，開(kāi)展逐項(xiàng)排查。嚴(yán)格按照銷售環(huán)節(jié)散裝食品、現(xiàn)場(chǎng)制售類食品重點(diǎn)檢查事項(xiàng)，逐戶逐項(xiàng)進(jìn)行檢查。一是重點(diǎn)檢查營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可和小經(jīng)營(yíng)核準(zhǔn)證是否合法有效，是否放在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置，實(shí)際經(jīng)營(yíng)是否與許可事項(xiàng)相符。二是重點(diǎn)檢查從事接觸直接入口食品工作的人員是否取得健康證。三是檢查現(xiàn)場(chǎng)制售原料采購(gòu)情況。查看是否嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、是否購(gòu)進(jìn)無(wú)合法來(lái)源或不可追溯來(lái)源的食品原料，是否按照貯存要求存放食品、是否有超過(guò)保質(zhì)期的食品、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范、盛裝散裝食品的容器是否采用獨(dú)立容器或加蓋等隔離措施，直接入口的散裝食品有無(wú)防塵防蠅等設(shè)施。

　　緊盯重點(diǎn)人員，開(kāi)展宣傳引導(dǎo)。監(jiān)督檢查同時(shí)，側(cè)重對(duì)散裝食品和現(xiàn)場(chǎng)制售經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品安全法律法規(guī)宣傳，提高經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)，做到守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，杜絕進(jìn)購(gòu)來(lái)源不明、證明材料不全的散裝食品和食品原材料，引導(dǎo)其切實(shí)承擔(dān)市場(chǎng)主體責(zé)任，保障人民群眾生命安全。