食品伙伴網(wǎng)訊 7月11日-7月17日食品行業(yè)一周輿情信息有：“麥當(dāng)勞員工將掉地上面包放回貨架”上熱搜；法國含致癌物的香草冰淇淋銷至我國；倍恩喜（湖南）乳業(yè)被罰沒699.51萬元；“小布丁大布丁雪糕抽檢不合格”上熱搜；武漢4份甲魚樣本檢出霍亂弧菌陽性；“北京一高檔商場荔枝賣千元1斤”上熱搜；“貴州一中學(xué)7兩花椒過期被罰6.5萬”事件有進展。

　　“麥當(dāng)勞員工將掉地上面包放回貨架”上熱搜

　　輿情概述

　　7月12日，“麥當(dāng)勞員工將掉地上面包放回貨架”的話題登上微博熱搜。有媒體報道稱，在廣州白云區(qū)一麥當(dāng)勞餐廳內(nèi)，顧客取餐時發(fā)現(xiàn)一員工把掉在地上的面包撿起后，重新放回貨架。

　　7月12日，麥當(dāng)勞通過微博回應(yīng)稱，視頻中個別員工行為不符合麥當(dāng)勞的操作規(guī)范，麥當(dāng)勞對此感到抱歉。收到反映后餐廳查看了監(jiān)控，并對涉事員工停班處理。針對該餐廳出現(xiàn)的問題，麥當(dāng)勞11日上午已要求餐廳停止對外服務(wù)，對所有員工進行再次培訓(xùn)和校準(zhǔn)，提升食品安全意識。

　　7月12日晚，廣州市場監(jiān)管局在官方微博上通報了有關(guān)調(diào)查處置情況，目前該涉事餐廳已被立案調(diào)查。廣州市市場監(jiān)管局迅速約談了麥當(dāng)勞廣州地區(qū)責(zé)任人以及運營總監(jiān)、門店負(fù)責(zé)人，該涉事餐廳已自行停業(yè)整頓。

　　輿情點評

　　將掉地上的面包放回貨架，麥當(dāng)勞員工的操作顯然違規(guī)了。通過此次事件，希望企業(yè)能謹(jǐn)記教訓(xùn)，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，加強員工的操作培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識，確保為消費者提供衛(wèi)生、安全的食品。

　　法國含致癌物的香草冰淇淋銷至我國

　　輿情概述

　　最近，哈根達(dá)斯銷往多個國家和地區(qū)的產(chǎn)品中被曝檢出環(huán)氧乙烷。據(jù)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2022年7月8日，法國通過RASFF通報本國出口香草冰淇淋不合格。據(jù)通報，不合格香草冰淇淋除在法國銷售外，還銷至了阿根廷、澳大利亞、巴林、巴巴多斯、比利時、玻利維亞、巴西、柬埔寨、智利、中國、哥倫比亞、哥斯達(dá)黎加、克羅地亞、塞浦路斯、捷克共和國、厄瓜多爾、埃及、芬蘭、法國、法屬波利尼西亞、德國、希臘、瓜德羅普島、關(guān)島、危地馬拉、中國香港、匈牙利、冰島、印度、印度尼西亞、愛爾蘭、以色列、意大利、牙買加、約旦、肯尼亞、科威特、 黎巴嫩、利比亞、立陶宛、馬達(dá)加斯加、馬來西亞、馬爾代夫、馬耳他、馬提尼克島、毛里塔尼亞、毛里求斯、墨西哥、摩洛哥、荷蘭、新喀里多尼亞、新西蘭、尼加拉瓜、尼日利亞、挪威、阿曼、巴基斯坦、巴拿馬、巴拉圭、秘魯、菲律賓、波蘭、卡塔爾、羅馬尼亞、留尼汪島、沙特阿拉伯、新加坡、南非、韓國、西班牙、斯里蘭卡、瑞典、瑞士、中國臺灣、泰國、特立尼達(dá)和多巴哥、阿聯(lián)酋、英國、美國、烏拉圭和越南。

　　7月10日，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心呼吁市民不要食用四款哈根達(dá)斯冰淇淋，因為有關(guān)產(chǎn)品被驗出含有歐洲聯(lián)盟（歐盟 ）禁用的除害劑環(huán)氧乙烷。

　　輿情點評

　　此次風(fēng)波涉及的國家和地區(qū)較多，會給企業(yè)帶來一定的不利影響。要知道，消費者最在乎進入口中的食品是否安全。要想挽回聲譽，需要企業(yè)下一翻功夫。希望企業(yè)引以為戒，在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中要嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量控制，對消費者的飲食安全負(fù)責(zé)。

　　倍恩喜（湖南）乳業(yè)被罰沒699.51萬元

　　輿情概述

　　據(jù)長沙市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布的一則行政處罰信息顯示，倍恩喜（湖南）乳業(yè)有限公司因1段嬰兒配方羊奶粉中檢出香蘭素，被長沙市市場監(jiān)督管理局沒收違法所得122.84萬元并處罰款576.67萬元。

　　7月11日，倍恩喜（湖南）乳業(yè)有限公司發(fā)布官方聲明稱，公司誠懇接受國家監(jiān)管并已認(rèn)真完成整改，對此次事件帶來的影響深表歉意。通過此事，公司深刻意識到在生產(chǎn)流程及產(chǎn)品管控上存在漏洞，并全面復(fù)盤自省自查，與生產(chǎn)企業(yè)新益美營養(yǎng)品有限公司展開工廠生產(chǎn)流程與管理制度排查。經(jīng)查明證實，該情況的發(fā)生是在生產(chǎn)過程中基粉預(yù)混配料時錯誤添加了香蘭素，致使此批次奶粉生產(chǎn)過程中混入微量香蘭素。事件發(fā)生后，公司已采取了一系列整改措施。

　　輿情點評

　　1段嬰兒配方奶粉錯誤添加香蘭素，說明生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)管控等方面存在問題，值得引起各奶粉生產(chǎn)企業(yè)的注意。奶粉企業(yè)在生產(chǎn)過程中，一定要加強自身監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)，保證產(chǎn)品的合規(guī)與安全。

　　“小布丁大布丁雪糕抽檢不合格”上熱搜

　　輿情概述

　　7月16日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布消息稱，2022年上半年，各級市場監(jiān)管部門共組織監(jiān)督抽檢3137批次雪糕產(chǎn)品，其中，檢出不合格樣品15批次。其中的小布丁和大布丁兩款產(chǎn)品引起消費者關(guān)注，“小布丁大布丁雪糕抽檢不合格”話題登上微博熱搜。

　　據(jù)悉，兩款產(chǎn)品不合格項目均為蛋白質(zhì)，不合格小布丁奶油味雪糕的標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)為東莞市新凱冷凍食品有限公司，不合格大布丁雪糕的標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)為義烏市樂久冷凍食品有限公司。并非我們所熟知的伊利、蒙牛等廠家生產(chǎn)。

　　7月16日晚，伊利通過伊小利冰淇淋微博回應(yīng)稱，“小布丁”并非品牌名，抽檢不合格的產(chǎn)品不是“伊利小布丁”和“伊利大布丁”，只不過都叫“小布丁”和“大布丁”而已。伊利冰淇淋各項檢測均符合國家標(biāo)準(zhǔn)，可放心購買。

　　此外，涉事生產(chǎn)企業(yè)對媒體進行了回應(yīng)。東莞市新凱冷凍食品有限公司稱，僅是標(biāo)簽不合格，已經(jīng)更改了產(chǎn)品標(biāo)簽；義烏市樂久冷凍食品有限公司稱，系因公司錯誤按照冰棒的標(biāo)準(zhǔn)制作了雪糕，已召回相關(guān)產(chǎn)品。

　　輿情點評

　　從事情的本質(zhì)上來看，雪糕中蛋白質(zhì)含量不達(dá)標(biāo)，確實不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，被通報無可厚非。但是，此事能登上熱搜，究其原因，可能是因為大布丁小布丁為大家所熟悉，提到它，消費者自然而然想到了市場上的主流廠家，也正是這樣，許多合法經(jīng)營的企業(yè)被波及。希望消費者能加以辨別，選擇正規(guī)有保證的生產(chǎn)廠家。

　　武漢4份甲魚樣本檢出霍亂弧菌陽性

　　輿情概述

　　近期，按照湖北省市衛(wèi)生健康部門要求，武漢洪山區(qū)全面開展夏季腸道傳染病日常監(jiān)測工作。7月13日，在白沙洲市場水產(chǎn)品中檢出4份甲魚樣本霍亂弧菌陽性（O139群）。洪山區(qū)迅速啟動應(yīng)急響應(yīng)，開展流調(diào)溯源、排查管控、環(huán)境采樣、終末消殺等處置工作。目前，涉及店鋪停業(yè)3天，相關(guān)產(chǎn)品已進行無害化處理，接觸人員采樣檢測結(jié)果均為陰性。本次檢出的霍亂弧菌未引發(fā)人的感染。經(jīng)省疾控中心實驗室檢測，與近日報告的武漢大學(xué)學(xué)生病例無關(guān)聯(lián)。

　　輿情點評

　　霍亂是一種由霍亂弧菌引起的急性腸道傳染病，主要由被污染的水、食物等多種途徑傳播，主要表現(xiàn)為急性腹瀉和劇烈嘔吐。本次事件未引發(fā)人的感染，但也要引起警惕。平時一定要注意飲食、飲水衛(wèi)生，勤洗手，不吃腐敗變質(zhì)或不潔的食物，不喝生水。

　　“北京一高檔商場荔枝賣千元1斤”上熱搜

　　輿情概述

　　7月14日，“北京一高檔商場荔枝賣千元1斤”的話題登上微博熱搜。據(jù)悉，近日北京一高檔商場上架了1049元/斤的某品牌荔枝。據(jù)荔枝代銷商介紹，這種品種的荔枝因產(chǎn)量少品質(zhì)好，曾拍賣出天價55.5萬元一顆，一斤有16到18顆，每斤價格從80元到280元不等，品質(zhì)更好價格也就更貴。

　　輿情點評

　　水果價格受產(chǎn)量、人工、運輸、包裝等多種因素影響。“天價”擴大了知名度，卻也飽受輿論質(zhì)疑。“天價”荔枝進行了明碼標(biāo)價，消費者可自行決定是否選購。但是也要警惕有不法商家以假亂真。

　　“貴州一中學(xué)7兩花椒過期被罰6.5萬”事件有進展

　　輿情概述

　　6月27日，貴州畢節(jié)納雍縣羊場中學(xué)食堂7兩花椒顆粒被認(rèn)定為使用超過保質(zhì)期的食品，面臨6.5萬元罰款，引發(fā)網(wǎng)友熱議。老師稱系臨時采購錯放在舊分裝袋里，且能出具采購單據(jù)，向市監(jiān)局申辯未被采納。市監(jiān)局回應(yīng)稱其程序合法證據(jù)充分，不服可行政復(fù)議或行政訴訟。7月12日，納雍縣司法局向媒體表示，已經(jīng)介入調(diào)查，屆時會公布結(jié)果。

　　輿情點評

　　學(xué)校食品安全一直為社會所關(guān)注，確實該嚴(yán)格監(jiān)管。如果有問題，也確實該罰。此事的關(guān)鍵點在于7兩花椒處罰6.5萬是否過重。雖然學(xué)校和監(jiān)管部門都進行了回應(yīng)，但是真相究竟如何，還要等待進一步的調(diào)查結(jié)果。