食品伙伴網(wǎng)訊 7月19日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第21期省級(jí)食品安全抽檢信息，抽檢信息涉及3大類食品，包括：乳制品、方便食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等。抽檢樣品共計(jì)144批次，其中合格143批次、不合格1批次。

　　抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為1批次方便食品，具體為上海朗一貿(mào)易有限公司經(jīng)營(yíng)的朗一食品專營(yíng)店在天貓上銷售的重慶小面（非油炸方便面），生產(chǎn)企業(yè)為河南豫道農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開(kāi)。

不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 網(wǎng)店商鋪名稱 網(wǎng)抽平臺(tái)名稱 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注 1 河南豫道農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司 河南省息縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū) 上海朗一貿(mào)易有限公司 上海市浦東新區(qū)康橋東路1088號(hào)1幢D103室 朗一食品專營(yíng)店 浙江天貓網(wǎng)絡(luò)有限公司 重慶小面（非油炸方便面） 面餅+配料135克 面餅65克/盒 豫道食品 2022-02-11 菌落總數(shù)║6.3×10?CFU/g,4.3×10?CFU/g,5.2×10?CFU/g,5.9×10?CFU/g,6.1×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g 方便食品 普研（上海）標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司

（來(lái)源：上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

不合格產(chǎn)品信息.xls
相關(guān)報(bào)道：上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2022年第21期省級(jí)食品安全抽檢信息

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