提起瘋牛病，想必大家都不陌生。瘋牛病已經(jīng)席卷歐洲、亞洲、南北美洲，遍及30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
瘋牛病的厲害之處在于，引起瘋牛病的病原體，并非DNA或RNA，而是一種脘病毒，本質(zhì)就是一種小蛋白質(zhì)顆粒。有多小呢？比最小的病毒還要小。
正是因?yàn)檫@種特性，導(dǎo)致常規(guī)的消毒手段，比如烹飪、滅活、治療等手段，在瘋牛病病毒面前，基本不起作用。一旦發(fā)現(xiàn)感染瘋牛病的牛羊，唯一的處理方法就是，宰殺焚燒挫骨揚(yáng)灰。
好在目前人感染瘋牛病的途徑只是通過(guò)吃染病動(dòng)物的肉，并且我國(guó)并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)瘋牛病呀 。所以大家在國(guó)內(nèi)只要通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)和食用牛肉，還是很安全的。
