毒死蜱又名氯蜱硫磷，是目前全世界使用最廣泛的有機磷酸酯殺蟲劑之一。食用毒死蜱超標的食品，可能會引起頭昏、頭痛、無力、嘔吐等癥狀，甚至還可能導致癲癇樣抽搐?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，毒死蜱在葉菜類蔬菜（芹菜除外）中的最大殘留限量為0.02mg/kg。小白菜中毒死蜱超標的原因可能是農產品種植者為加強防病效果超量使用農藥，也可能是種植戶未嚴格按照農藥安全間隔期，提前采收農作物。

　　噻蟲胺是煙堿類殺蟲劑，急性毒性分級為微毒。急性中毒可出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、乏力、躁動、抽搐等。食用食品一般不會導致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康也有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在香蕉中的最大殘留限量為0.02mg/kg。噻蟲胺殘留超標的原因可能是農產品種植者為加強防病效果超量使用農藥，也可能是種植戶未嚴格按照農藥安全間隔期，提前采收農作物，導致農藥殘留超標。

　　噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑，具有胃毒、觸殺和內吸作用，對蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲嗪在香蕉中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。香蕉中噻蟲嗪殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。

　　4-氯苯氧乙酸鈉（4-CPANa）俗稱促生靈、番茄靈、防落素，為最常添加的植物生長調節(jié)劑。若長期食用4-CPANa殘留過量的豆芽，可能會給身體帶來危害。國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布的《關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告（2015年第11號）》中明確，為確保豆芽食用安全，生產者不得在豆芽生產過程中使用4-CPANa，豆芽經營者不得經營含有4-CPANa的豆芽。豆芽中檢出4-CPANa的原因可能是生產者為促進豆芽肥嫩、粗壯，提高豆芽產量，從而違規(guī)使用。

　　1批次純凈水檢出微生物污染問題，為牟定縣化佛飲料廠生產的化佛山飲用純凈水，銅綠假單胞菌數不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力。銅綠假單胞菌對于免疫力較弱的人群健康風險較大?！妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規(guī)定，包裝飲用水同一批次產品5個樣品中銅綠假單胞菌的檢測結果均為不得檢出。包裝飲用水中檢出銅綠假單胞菌的原因，可能是源水防護不當，水體受到污染；也可能是生產過程中衛(wèi)生控制不嚴格；還可能是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

　　此外，還有1批次食品檢重金屬污染問題，為寧洱大興量販百貨有限責任公司銷售的、標稱普洱勐野江農業(yè)食品開發(fā)有限公司生產的小雀辣（鹽水漬菜），鉛（以Pb計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　鉛是一種常見的重金屬元素污染物。長期食用鉛含量超標的食品，可能會對人體的血液系統(tǒng)、神經系統(tǒng)產生損害，尤其對兒童生長和智力發(fā)育的影響較大?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鉛（以Pb計）在蔬菜制品中的限量值為1.0mg/kg。醬腌菜中鉛（以Pb計）檢測值超標的原因，可能是生產企業(yè)使用的蔬菜原料中鉛含量超標，也可能是生產設備或包裝材料中的鉛遷移帶入。

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已依法開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務，采取下架召回不合格產品等措施及時控制風險；查明生產經營不合格產品的批次、數量和原因，對違法行為依法處理；核查處置工作完成后及時向社會公開。

不合格產品信息

（來源：云南省市場監(jiān)督管理局）

監(jiān)督抽檢不合格樣品信息.xls
相關報道：云南省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告——2022年第30期

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