食品伙伴網(wǎng)訊 2022年7月28日，國(guó)家衛(wèi)健委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局正式發(fā)布GB 4806.8-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》。食品伙伴網(wǎng)將GB 4806.8-2022與GB 4806.8-2016進(jìn)行了比對(duì)分析，主要變化有以下七個(gè)方面。
一
修改了感官指標(biāo)要求
允許天然木質(zhì)素的輕微遷移，以適應(yīng)應(yīng)用越來越廣泛的未漂白和未添加著色劑的本色紙的使用需求。明確規(guī)定未經(jīng)漂白和未添加著色劑的紙和紙板的脫色不被視為異常著色，從而避免將一些正常的輕微變色現(xiàn)象判定為不符合。
二
對(duì)嬰幼兒專用食品接觸材料的總遷移限量提出特別規(guī)定
給予嬰幼兒人群更高的保護(hù)，規(guī)定嬰幼兒專用食品接觸紙和紙板材料及制品應(yīng)根據(jù)實(shí)際使用中的面積體積比將結(jié)果單位換算為mg/kg，且限量為≤60mg/kg。
三
刪除了高錳酸鉀消耗量指標(biāo)
高錳酸鉀消耗量是指從食品接觸材料及制品遷移到水浸泡液中的、能被高錳酸鉀氧化的物質(zhì)的總量。紙制品中木質(zhì)素和總糖等天然物質(zhì)是主要貢獻(xiàn)來源。為避免食品接觸用紙中高錳酸鉀消耗量指標(biāo)在一些正常情況下仍出現(xiàn)偏高的情況。基于實(shí)驗(yàn)分析結(jié)果，刪除了因紙制品中的木質(zhì)素和總糖導(dǎo)致的高錳酸鉀消耗量指標(biāo)。
四
新增了1,3-二氯-2-丙醇（1,3-DCP）和3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）的殘留限量要求
氯丙醇主要來源于紙張中廣泛使用的濕強(qiáng)劑（聚酰胺-環(huán)氧氯丙烷樹脂）、環(huán)氧氯丙烷改性的淀粉等添加劑的水解產(chǎn)物。為控制食品接觸紙可能存在的氯丙醇風(fēng)險(xiǎn)問題，基于風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，結(jié)合我國(guó)行業(yè)實(shí)際情況，新增了1,3-二氯-2-丙醇（1,3-DCP）和3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）的殘留限量，并增加測(cè)定方法附錄C。相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)使用低氯或無氯濕強(qiáng)劑，嚴(yán)格控制濕強(qiáng)劑等添加劑中氯丙醇的殘留。保證食品接觸用紙和紙板材料及制品中氯丙醇符合限量要求。
五
新增使用了涂料、油墨和（或）黏合劑等材料的食品接觸用紙和紙板材料及制品的要求
為控制可能由食品接觸用紙中油墨和粘合劑帶來的安全風(fēng)險(xiǎn)，明確規(guī)定使用了涂料、油墨和（或）黏合劑等材料的食品接觸用紙和紙板材料及制品，還應(yīng)符合涂料、油墨和（或）黏合劑等相應(yīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
六
刪除特定遷移量的篩查方法
刪除了特定遷移量的篩查方法，修訂中的GB 31604.1統(tǒng)一規(guī)定了篩查方法，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)無需再重復(fù)規(guī)定。
七
修改了附錄A
為明確測(cè)試條件，確保測(cè)試結(jié)果的可比性和重現(xiàn)性，參考GB 31604.1-2015《食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)通則》，在附錄A中以40℃作為選擇熱水提取和冷水提取處理的參考溫度界限。
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《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》2022版與2016版標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)表.pdf
相關(guān)報(bào)道：國(guó)家衛(wèi)生健康委 市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 丁香酚》（GB 1886.129-2022）等36項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)修改單的公告（2022年 第3號(hào)）
