8月2日，濱州市市場監(jiān)管局對沾化區(qū)兩家集體用餐配送單位進行了督導(dǎo)檢查，對前期提出的問題整改落實情況進行現(xiàn)場督導(dǎo)，這次檢查將覆蓋全市集體用餐配送單位。
此次檢查重點是從業(yè)人員管理、食品原料采購、加工制作過程、食品留樣管理、供餐配送管理、餐飲具管理等環(huán)節(jié)，對涉及硬件改造的項目，督促企業(yè)利用學(xué)校放假期間整改到位。
學(xué)校秋季開學(xué)前，市市場監(jiān)管局將組織對所有為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位進行驗收，確保學(xué)生飲食安全。
供稿：餐飲科
