為進(jìn)一步加強(qiáng)白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理，玉門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展白酒專項(xiàng)整治行動(dòng)，保障白酒市場(chǎng)“從田頭、車間到餐桌”的全鏈條式食品質(zhì)量安全。

　　強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。圍繞整治重點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)提供者開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。針對(duì)散裝白酒溯源難度大、存在安全隱患的問題，要求散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要有簡(jiǎn)易標(biāo)簽作為隨產(chǎn)品銷售的“身份證”，要在盛裝容器或包裝上標(biāo)明白酒生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、度數(shù)、購(gòu)進(jìn)數(shù)量等相關(guān)信息，做好進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存和銷售記錄，實(shí)現(xiàn)倒查可追溯。同時(shí)，對(duì)其負(fù)責(zé)人的姓名、身份證號(hào)、聯(lián)系方式及從業(yè)人員、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、原輔材料采購(gòu)等信息予以登記，建立健全監(jiān)管檔案，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，做到監(jiān)管無(wú)“死角”。

　　督促落實(shí)主體責(zé)任。指導(dǎo)酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、白酒小作坊、餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、追溯信息記錄等要求，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題責(zé)令限期整改，并加強(qiáng)跟蹤督促，確保整改到位；對(duì)問題產(chǎn)品采取停止銷售、召回，無(wú)害化處理或銷毀等措施，確保發(fā)生質(zhì)量安全問題時(shí)，產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究。

　　規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)信息。采取隨查入店宣傳服務(wù)的方式，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范散裝白酒標(biāo)識(shí)，督促散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格依據(jù)法律法規(guī)的要求，完善和規(guī)范散裝白酒、自制泡酒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)信息。

　　加大案件查處力度。督促白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶每年自行送檢，并實(shí)時(shí)開展快檢和抽檢，對(duì)抽檢不合格和其他違法違規(guī)行為的，依法進(jìn)行嚴(yán)厲查處。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)排查和監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的“一非兩超”、重要安全指標(biāo)不合格等情況，責(zé)令停產(chǎn)整頓、召回產(chǎn)品、徹查原因、依法嚴(yán)懲。