食品伙伴網(wǎng)訊 為強(qiáng)化夏日食品安全監(jiān)管，近日，北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合疫情防控要求和當(dāng)前食品安全形勢(shì)，對(duì)區(qū)內(nèi)門(mén)城、3658plus等重點(diǎn)商圈餐飲業(yè)開(kāi)展執(zhí)法檢查，著重提高食品安全管理水平，強(qiáng)化商家疫情防控意識(shí)，保障群眾飲食安全。

　　執(zhí)法人員首先查看餐飲單位的疫情防控落實(shí)情況、從業(yè)人員疫苗和核酸檢測(cè)情況、以及環(huán)境消殺記錄等，提示經(jīng)營(yíng)主體繼續(xù)嚴(yán)格做好各項(xiàng)防控措施，共同筑牢首都安全屏障。隨后，針對(duì)各主體經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、加工操作、冷凍食品儲(chǔ)存、餐飲具清洗消毒等情況進(jìn)行檢查，并督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范加工操作行為，做好倡導(dǎo)“光盤(pán)”行動(dòng)、使用公筷公勺等工作。

　　截至目前，共檢查餐飲單位26家次，各經(jīng)營(yíng)主體均能夠積極落實(shí)疫情防控要求，食品安全操作規(guī)范，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。下一步，區(qū)局將繼續(xù)加大疫情防控常態(tài)化監(jiān)管，嚴(yán)把食品安全第一關(guān)，加大對(duì)違法違規(guī)行為的執(zhí)法力度，打好疫情防控保衛(wèi)戰(zhàn)，全力保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。（北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局供稿）