河池市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布預(yù)防野生蘑菇中毒的消費(fèi)提示
2022-08-08 09:31:00 來(lái)源:
  夏秋季節(jié),是野生蘑菇生長(zhǎng)繁殖最多的時(shí)節(jié)。每年因誤采誤食野生毒蘑菇引起的中毒事件時(shí)有發(fā)生。為有效預(yù)防毒蘑菇中毒事件發(fā)生,確保公眾食品安全,河池市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒消費(fèi)者:不隨意采集、買(mǎi)賣(mài)、食用野生蘑菇,以防誤食中毒。
  不隨意采食野生蘑菇
  我國(guó)野生蘑菇廣泛分布于森林、草原、平原、路邊等。蘑菇種類(lèi)繁多,超過(guò)3.6萬(wàn)種。已知可食用的蘑菇有1000多種,但毒蘑菇也達(dá)480多種,其中含劇毒可致死的蘑菇有40多種!
  目前,還沒(méi)有簡(jiǎn)易鑒別野生蘑菇是否有毒的科學(xué)方法,依據(jù)民間流傳的“經(jīng)驗(yàn)”,并不能保證避免誤采誤食野生毒蘑菇而發(fā)生中毒。所以,在戶外郊游,不要采食野生蘑菇,也不要購(gòu)買(mǎi)個(gè)人采摘售賣(mài)的野生蘑菇。對(duì)于市場(chǎng)上售賣(mài)的野生蘑菇,不能放松警惕,特別是沒(méi)吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇,絕不要輕易食用。
  出現(xiàn)中毒癥狀立即就醫(yī)
  不同種類(lèi)的毒蘑菇所含毒素不同,引起的中毒癥狀也不同。野生蘑菇中毒的表現(xiàn)有:胃腸中毒型、神經(jīng)精神型、溶血型、肝臟損害型、腎衰竭型、呼吸與循環(huán)衰竭型、光過(guò)敏性皮炎型等。其中,胃腸中毒型最為普遍,肝臟損害型致死人數(shù)最多。一般誤食毒蘑菇后,最短可以在10分鐘、最長(zhǎng)在6-12小時(shí)后發(fā)病。
  如果食用野生蘑菇后出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺(jué)等中毒癥狀,要馬上催吐,并立即送醫(yī)。
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