臨近月餅生產旺季，為加強對月餅生產企業(yè)的食品安全監(jiān)管工作，壓實企業(yè)食品安全主體責任。8月4日，中山市市場監(jiān)管局副局長吳永森帶隊到咀香園健康食品（中山）有限公司開展調研和監(jiān)督指導工作。

　　實地考察

　　督導組實地查看了企業(yè)的原輔料倉庫、生產車間、成品庫、檢驗室及月餅展示區(qū)，與企業(yè)負責人進行座談交流，認真聽取了企業(yè)在生產經營、質量管理、產品研發(fā)和企業(yè)文化、新媒體宣傳等方面的情況介紹，詳細了解了企業(yè)的生產和銷售狀況，仔細詢問企業(yè)在生產經營中遇到的困難和問題，并征集企業(yè)對食品安全監(jiān)管工作以及作風建設等方面的意見和建議。

　　吳永森指出

　　食品生產企業(yè)是食品質量安全責任主體，要進一步增強社會責任感，按要求嚴格落實各項疫情防控措施，完善食品質量安全管理制度，切實落實企業(yè)主體責任，嚴格依法誠信經營，特別是作為行業(yè)的龍頭企業(yè)，更要發(fā)揮示范作用，引領行業(yè)健康有序發(fā)展，以安全為底線，做強做優(yōu)品牌產品。市場監(jiān)管部門將在嚴格監(jiān)管的同時，繼續(xù)做好服務，為推進食品產業(yè)健康發(fā)展營造良好的環(huán)境。

　　據悉，中秋節(jié)來臨之際，為保障中秋月餅產品食品安全，市市場監(jiān)管局制定月餅專項監(jiān)督檢查工作方案，將通過飛行檢查、雙隨機檢查等方式對我市所有月餅生產企業(yè)開展全覆蓋監(jiān)督檢查。

　　重點檢查

　　主要對企業(yè)生產資質、生產環(huán)境條件、進貨查驗記錄、生產過程控制、產品檢驗結果、食品儲存運輸、不合格品管理與召回、從業(yè)人員健康與培訓管理、企業(yè)食品安全事故應急處置、產品包裝標識等方面加強檢查。

　　重點排查

　　重點排查企業(yè)是否存在以下情況：

　　月餅產品是否存在過度包裝；

　　標簽標識是否符合相關法律法規(guī)要求；

　　是否存在虛標生產日期行為；

　　是否存在生產經營金銀箔粉食品等違法行為。

　　對發(fā)現的違法違規(guī)生產行為和不合格月餅及時處置并依法查處，確保生產環(huán)節(jié)月餅質量安全。