8月11日,桂林市市場監(jiān)管局會同市教育局召開“守底線、查隱患、保安全”校園食品安全風(fēng)險會商會,分析當(dāng)前我市校園食品安全風(fēng)險,部署全面排查學(xué)校食堂食品安全隱患,保障廣大師生“舌尖上的安全”。
會議認(rèn)真梳理了我市上半年學(xué)校食堂食品安全存在的共性問題,商討了如何落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任和加強(qiáng)學(xué)校食堂人員管理,并對學(xué)校食堂管理不夠到位、食材進(jìn)貨渠道不規(guī)范、食堂場所不夠衛(wèi)生、部分自消餐飲具檢測不合格、配餐分餐操作不夠規(guī)范、未配備專用的分餐場所、配餐溫度偏低等風(fēng)險隱患問題進(jìn)行了深入分析,研判當(dāng)前食品安全風(fēng)險,探討應(yīng)對措施。
會議要求,要強(qiáng)化源頭治理,采取有效措施解決學(xué)校食材采購質(zhì)量參差不齊、管理難度大、從業(yè)人員責(zé)任心不強(qiáng)等突出問題;要認(rèn)真分析校園食品安全風(fēng)險隱患點,結(jié)合實際深入查擺存在的問題和薄弱環(huán)節(jié),及時組織“回頭看”,督促學(xué)校對照已下發(fā)的問題清單逐一整改和提升;要加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)督突擊檢查,加大日常監(jiān)管力度,該通報的通報,該約談的約談,該處罰的處罰;要加強(qiáng)各部門信息溝通,通力協(xié)作,打通日常工作中存在的盲區(qū)和堵點;要對違規(guī)違法行為以通報、約談、嚴(yán)懲等方式切實提高食品安全監(jiān)管能力,全力保障全市校園食品安全。
桂林市市場監(jiān)管局、市教育局分管領(lǐng)導(dǎo),部分城區(qū)市場監(jiān)管局、教育局負(fù)責(zé)人及學(xué)校代表參加了會議。