為加強餐飲食品安全監(jiān)管，推進餐飲質量安全提升，根據(jù)省局2022年全省餐飲食品安全飛行檢查的工作安排，結合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，8月2日至3日，江西省市場監(jiān)督管理局委派新余市市場監(jiān)管局成立飛行檢查組對景德鎮(zhèn)市12家餐飲服務單位進行了現(xiàn)場檢查，其中有3家大型餐飲、3家中型餐飲、2家連鎖餐飲、1家集中配餐單位、1家月子中心餐飲、1家養(yǎng)老院食堂和1家農村餐飲。

　　此次檢查以“贛溯源”平臺數(shù)字化監(jiān)管為基礎，堅持問題導向、科學監(jiān)管、務實管用，檢查中全程使用“贛溯源”APP 實時錄入檢查情況，并對檢查單位食品管理員、企業(yè)負責人、廚師長等進行抽考。對檢查中發(fā)現(xiàn)的風險隱患，立即責令當場改正，飛行檢查結果將按要求進行公示，并在“贛溯源”上形成閉環(huán)管理。