今年2月下旬以來，晉城市市場監(jiān)管部門采取有力舉措，開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，上下聯(lián)動，一體推進，聚焦重點，全面排查，標本兼治，打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為，牢牢守住食品安全底線，持續(xù)提升監(jiān)管水平，促進人民群眾食品消費安全感明顯增強。

　　晉城市局成立了專項行動領(lǐng)導小組，建立健全機制，制定出臺了《專項行動方案》。將全市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動與國家食品安全示范城市創(chuàng)建相結(jié)合，確保專項行動取得實效。

　　打響了食品安全隱患治理殲滅戰(zhàn)、風險防控保衛(wèi)戰(zhàn)、強基固本攻堅戰(zhàn)。食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，重點檢查食品生產(chǎn)企業(yè)許可條件保持情況，實施原料控制、生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制、檢驗控制等情況，督促企業(yè)落實食品安全主體責任。食品流通環(huán)節(jié)，以校園及周邊、農(nóng)村市場和城鄉(xiāng)結(jié)合部食品銷售者等為重點區(qū)域；以涉老食品、保健食品、嬰幼兒配方乳粉、冷鏈食品等食品為重點產(chǎn)品；以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)（零售）市場、食品批發(fā)企業(yè)為重點主體，重點檢查是否銷售過期、變質(zhì)食品，進貨查驗及記錄制度、健康管理制度、食品按要求貯存銷售制度、特殊食品專區(qū)（專柜）銷售制度落實情況和標簽標識合規(guī)情況等，有效防范化解風險。餐飲服務單位，嚴格落實學校食品安全校長（園長）負責制，壓實校外供餐單位的食品安全主體責任。轄區(qū)疫情隔離場所及供餐單位，從原料采購、加工制作、成品配送、食品留樣等各個環(huán)節(jié)加強餐飲服務食品安全管理。

　　全市市場監(jiān)管部門聚焦在食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)排查發(fā)現(xiàn)的問題，通過立即整改、限期整改、約談、處罰等方式，及時消除風險隱患。全面規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，經(jīng)過摸底，目前全市食品生產(chǎn)企業(yè)194家、食品小作坊441家、保健食品生產(chǎn)企業(yè)1家。按照“一企一檔”建立風險清單、措施清單和責任清單，現(xiàn)場風險隱患排查治理檔案，實施動態(tài)管理，實現(xiàn)覆蓋率100%、隱患整改率100%。針對特殊食品、乳制品、肉制品、白酒、食醋、食用植物油6類重點品種和高風險食品生產(chǎn)領(lǐng)域，按照“一品一策”建立重點食品風險清單、措施清單和責任清單。食品流通環(huán)節(jié)共檢查食品銷售單位6330戶，發(fā)現(xiàn)風險問題1504條，完成整改處置1502條。餐飲環(huán)節(jié)檢查餐飲服務經(jīng)營者7494家次，發(fā)現(xiàn)風險問題數(shù)523個，完成處置數(shù)523個。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)共查辦食品類案件232件，處以罰沒款92.13萬元。

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