近期，宜春市市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，通過視頻會議的形式組織召開糕點風險預(yù)警交流會。

　　會議通報了2020-2022年度宜春市糕點抽檢監(jiān)測、核查處置、日常監(jiān)管情況，指出了存在的不足，明確了工作具體要求；相關(guān)專家圍繞糕點安全問題進行廣泛深入交流，方針對糕點抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的不合格情況和問題進行深度分析和風險研判，提出相關(guān)措施和意見建議，幫助企業(yè)找問題、解決問題，降低風險隱患；宜春市消保委秘書處相關(guān)人員分別就維護消費者合法權(quán)益和提升糕點食品安全水平做了交流發(fā)言；糕點生產(chǎn)經(jīng)營戶作了表態(tài)性發(fā)言；市縣兩級市場監(jiān)管局食品監(jiān)管相關(guān)人員和市內(nèi)各糕點生產(chǎn)經(jīng)營單位代表近130人參會。

　　會議要求，一是提高思想認識。要牢固樹立“民以食為天”“食以安為先”理念，轉(zhuǎn)變思想觀念，強化安全意識，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，做細做實糕點食品安全工作，加大監(jiān)管和處罰力度，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任，開展自查自糾。二是責任壓實到位。首先要落實生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責任；其次要落實監(jiān)管責任；再次要加大對糕點的抽檢力度，并按照“5+1”工作模式，認真開展核查處置。三是完善社會共治。要強化信息互通，建立食品安全風險預(yù)警長效機制，針對不同時期不同特點的食品安全問題，及時組織相關(guān)單位、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、消費者代表等召開風預(yù)警交流會。積極宣傳食品安全法規(guī)， 提高全民食品安全意識與自我保護意識，及時曝光相關(guān)違法典型案例。