為進(jìn)一步落實“守底線、查隱患、保安全”工作要求，切實維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》《國務(wù)院2022年食品安全工作評議考核細(xì)則》，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局?jǐn)M對食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場（包括食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、菜市場、便民市場、海鮮市場等）入場查驗要求落實情況開展全覆蓋檢查，全面提升食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場食品安全規(guī)范化管理水平。
01
把好入場查驗關(guān)口，強(qiáng)化市場開辦者主體責(zé)任
集中交易市場開辦者要依法依規(guī)建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格履行入場銷售者登記建檔、簽訂協(xié)議、食品安全知識培訓(xùn)、食用農(nóng)產(chǎn)品入場檢查、企業(yè)自查、市場檢查、抽樣檢驗或快速檢測、信息報告及公布、食品安全違法行為制止及報告、食品安全事故處置、投訴舉報辦理等管理義務(wù)，特別要對進(jìn)入集中交易市場的食用農(nóng)產(chǎn)品及其銷售者加強(qiáng)入場查驗。各級市場監(jiān)管部門對轄區(qū)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場入場查驗要求落實情況開展全覆蓋檢查。
02
提高進(jìn)貨查驗質(zhì)量，確保流通食品安全
入場銷售者要依法依規(guī)全面履行食品安全主體責(zé)任，對采購、經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品加強(qiáng)進(jìn)貨查驗，嚴(yán)格查驗入市銷售食用農(nóng)產(chǎn)品可溯源憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證（承諾達(dá)標(biāo)合格證作為質(zhì)量安全合格憑證的其中一種），如實記錄食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、數(shù)量以及供貨者名稱、聯(lián)系方式等內(nèi)容，確保記錄信息真實、有效，使用集中交易市場統(tǒng)一印制或者統(tǒng)一格式的銷售憑證。
03
建立“一戶一檔”電子檔案，提高日常監(jiān)管水平
在建立紙質(zhì)“一戶一檔”的同時，依托“蒙冷鏈”系統(tǒng)建立集中交易市場及入場銷售者電子檔案，如實記錄入場銷售者的社會統(tǒng)一信用代碼或者身份證號碼，入場銷售者的名稱或者姓名、聯(lián)系方式、地址，經(jīng)營方式、食用農(nóng)產(chǎn)品主要種類等信息，營業(yè)執(zhí)照，《食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議》等，確保記錄的信息完整、準(zhǔn)確，并及時更新。
04
落實疫情防控要求，筑牢疫情防控防線
嚴(yán)格貫徹落實國務(wù)院新冠肺炎聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制及自治區(qū)新冠肺炎疫情防控指揮部工作部署，持續(xù)加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芸?，督促市場開辦者和入場銷售者嚴(yán)格落實“三專、三證、四不”要求，及時合規(guī)向自治區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_（“蒙冷鏈”）上傳有關(guān)信息。同時，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)不符合“三專、三證、四不”要求的，一律下架停止經(jīng)營并督促整改到位，拒不改正的移送公安部門從嚴(yán)查處，堅決筑牢疫情防控防線。
05
發(fā)布實施管理規(guī)范，提升市場規(guī)范化管理水平
自治區(qū)市場監(jiān)管局已發(fā)布實施《食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全管理規(guī)范 通則》（DB15/T 2568-2022）等7項地方標(biāo)準(zhǔn)，并將以新冠肺炎疫情常態(tài)化防控形勢下的食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場改造升級為重要契機(jī)，采取“先行先試、重點推進(jìn)”等方式，積極宣傳貫徹、鼓勵引導(dǎo)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者對標(biāo)《食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全管理規(guī)范 通則》（DB15/T 2568-2022）等7項地方標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化分區(qū)布局，改善經(jīng)營基礎(chǔ)設(shè)施，不斷增強(qiáng)食品安全管理能力和風(fēng)險管控能力，提升食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場規(guī)范化管理水平。
