香山科學(xué)會(huì)議是我國科技界以探索科學(xué)前沿、促進(jìn)知識(shí)創(chuàng)新為主要目標(biāo)的高層次、跨學(xué)科、小規(guī)模的常設(shè)性學(xué)術(shù)會(huì)議，由國家科學(xué)技術(shù)部（原國家科委，簡(jiǎn)稱科技部）于1992年倡導(dǎo)發(fā)起，在科技部和中國科學(xué)院的共同領(lǐng)導(dǎo)和支持下于1993年4月正式創(chuàng)辦，相繼得到科技部、中國科學(xué)院和學(xué)部、國家自然科學(xué)基金委員會(huì)、中國工程院、教育部、軍委科學(xué)技術(shù)委員會(huì)、中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、國家衛(wèi)生健康委員會(huì)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、交通運(yùn)輸部等部門的聯(lián)合支持，學(xué)術(shù)影響力持續(xù)提升。

　　2022年8月18-19日，以“中國居民營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量和慢性病防控”為主題的香山科學(xué)會(huì)議第718次學(xué)術(shù)討論會(huì)在北京成功召開。中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣教授、中國疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)教授、中國工程院院士/大連工業(yè)大學(xué)朱蓓薇教授、中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)楊曉光教授、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)副校長(zhǎng)孫長(zhǎng)顥教授、青島大學(xué)營(yíng)養(yǎng)健康研究院院長(zhǎng)馬愛國教授共同擔(dān)任本次會(huì)議的執(zhí)行主席。中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院劉德培院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院李家洋院士、中國肝炎防治基金會(huì)/原中國疾控中心主任王宇教授、科技部火炬高技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)中心賈敬敦主任、科技部社會(huì)發(fā)展科技司生物醫(yī)藥處馬廣鵬處長(zhǎng)、國家衛(wèi)生健康委食品司營(yíng)養(yǎng)處徐嬌處長(zhǎng)、國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品司保健食品注冊(cè)處王曉敬處長(zhǎng)，中國居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）修訂委員會(huì)主要專家學(xué)者，以及來自營(yíng)養(yǎng)經(jīng)濟(jì)、政策、產(chǎn)業(yè)等相關(guān)領(lǐng)域的、共計(jì)國內(nèi)34家單位的近50名專家學(xué)者、部門代表，來自科技日?qǐng)?bào)、中國科學(xué)報(bào)、科學(xué)通報(bào)的記者等應(yīng)邀參加了會(huì)議。

　　會(huì)議開場(chǎng)，第718次香山科學(xué)會(huì)議執(zhí)行主席、中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣教授在講話中介紹了本次會(huì)議的中心議題與主旨意義，并做了題為《再思考：慢性病防控與居民營(yíng)養(yǎng)保障》的主題評(píng)述報(bào)告，回顧了中國居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量百年歷史，從中國慢性病預(yù)防和風(fēng)險(xiǎn)管理的視角提出了營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的需求、挑戰(zhàn)與未來展望。中國工程院院士、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)研究所、北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院基礎(chǔ)學(xué)院醫(yī)學(xué)分子生物學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任劉德培教授，作了題為《能量限制與心血管保護(hù)》的主題評(píng)述報(bào)告，從基因的視角解析了能量限制對(duì)心血管保護(hù)的機(jī)制研究與重要意義。

　　本次香山科學(xué)會(huì)議圍繞中國居民營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的主題，從膳食營(yíng)養(yǎng)與慢性病防控、降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)的DRIs制修訂思考、營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略3個(gè)中心議題，來自中國疾控中心、北京大學(xué)、北京協(xié)和醫(yī)院、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院、華中科技大學(xué)、天津醫(yī)科大學(xué)、浙江大學(xué)、安利亞洲科技創(chuàng)新中心等部門的專家，就中國居民慢性病疾病負(fù)擔(dān)，糖尿病、心血管疾病、兒童肥胖，宏量營(yíng)養(yǎng)素、微量元素、常量元素等與慢性病關(guān)系研究，以及中國營(yíng)養(yǎng)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)、全球健康飲食成本與可負(fù)擔(dān)性測(cè)算、膳食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展前沿和AI與前沿信息技術(shù)賦能營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)等，進(jìn)行了精彩報(bào)告。與會(huì)專家討論熱烈，紛紛結(jié)合各自研究的領(lǐng)域發(fā)表見解，提出在慢性病防控下營(yíng)養(yǎng)健康當(dāng)前面臨和亟待解決的科學(xué)研究問題、政策建議和產(chǎn)業(yè)方向，在寬松的環(huán)境和多學(xué)科交叉的自由討論中，進(jìn)行了一場(chǎng)激烈的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的觀點(diǎn)交鋒與思想激蕩。

　　《中國居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》是中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的經(jīng)典學(xué)術(shù)品牌工作，2023版修訂自2020年5月籌備啟動(dòng)以來，歷經(jīng)5次專家委員會(huì)全體會(huì)議和多次各工作組組內(nèi)會(huì)議，現(xiàn)已初步完成初稿進(jìn)入交叉審稿階段，預(yù)計(jì)2023年9月正式出版。《中國居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）》是依據(jù)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的大量研究成果制定的，是指導(dǎo)一個(gè)國家的居民營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量目標(biāo)的重要文件，對(duì)于制定國家政策和重要技術(shù)指標(biāo)、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)支持和治療、膳食調(diào)查指導(dǎo)和評(píng)估、新食品研發(fā)，以及保障國民健康和膳食營(yíng)養(yǎng)素合理攝入有著重大意義。

　　本次香山科學(xué)會(huì)議以“中國居民營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量與慢性病防控”為主題，提出把“營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量”這一經(jīng)典的科學(xué)工作，從“營(yíng)養(yǎng)缺乏病”、“營(yíng)養(yǎng)素過量”的層面，向“營(yíng)養(yǎng)慢性病預(yù)防、營(yíng)養(yǎng)治療”擴(kuò)展和深入。與會(huì)專家討論建議，應(yīng)加大科技投入，把中國人群全生命周期的生理變化和營(yíng)養(yǎng)需要量等作為重大科學(xué)問題認(rèn)真研究，填補(bǔ)中國營(yíng)養(yǎng)保障的基礎(chǔ)研究空白；應(yīng)加大膳食營(yíng)養(yǎng)與慢性病的預(yù)防控制、營(yíng)養(yǎng)治療的技術(shù)研究和應(yīng)用推廣，為減少醫(yī)療費(fèi)用支出、提高生命質(zhì)量提供營(yíng)養(yǎng)技術(shù)支撐；應(yīng)加大產(chǎn)業(yè)發(fā)展，包括營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和營(yíng)養(yǎng)醫(yī)療信息化服務(wù)，強(qiáng)化基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)保障，開發(fā)預(yù)防和臨床治療類產(chǎn)品，從市場(chǎng)化角度提供可持續(xù)性的全民健康服務(wù)，共同為貫徹落實(shí)《健康中國行動(dòng)（2019-2030年）》《國民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》做出更大的貢獻(xiàn)。