8月25日，太原市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長、“百日行動”領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長李紅旺帶領(lǐng)食品生產(chǎn)監(jiān)管科監(jiān)管人員深入太原市月餅生產(chǎn)企業(yè)“蘇麥樂”“瑞司特”“六味齋”等進(jìn)行現(xiàn)場檢查。

　　截至目前，太原市市場監(jiān)督管理局組織縣區(qū)局食品生產(chǎn)監(jiān)管人員，對全市29家月餅生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)一開展了清單式檢查，從源頭上遏制太原市月餅生產(chǎn)企業(yè)出現(xiàn)過度包裝月餅。從檢查情況看，全市月餅生產(chǎn)企業(yè)整體較好，未發(fā)現(xiàn)過度包裝情況，但在檢查中也發(fā)現(xiàn)個(gè)別企業(yè)標(biāo)識標(biāo)簽不規(guī)范、原輔料不按規(guī)定條件存放、生產(chǎn)現(xiàn)場滅蠅設(shè)施不足等問題，執(zhí)法人員要求企業(yè)立即整改并及時(shí)上報(bào)整改情況。對1家月餅生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范問題進(jìn)行了立案查處。

　　為了確保太原市29家月餅生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)真貫徹落實(shí)公告要求，及時(shí)了解國家部委發(fā)布的對月餅生產(chǎn)的各項(xiàng)新規(guī)，在月餅生產(chǎn)過程中不觸碰紅線底線，太原市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管人員早謀劃、早安排，開展了月餅生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)整治活動，多項(xiàng)措施保障我市月餅質(zhì)量安全，督促企業(yè)深入落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，確保公告和標(biāo)準(zhǔn)要求落實(shí)到位。

　　“敲警鐘”落實(shí)主體責(zé)任。組織召開全市月餅生產(chǎn)企業(yè)“兩拒絕 三規(guī)范”質(zhì)量安全承諾暨標(biāo)簽標(biāo)識培訓(xùn)會。組織29家月餅生產(chǎn)企業(yè)舉行了“拒絕生產(chǎn)天價(jià)月餅、拒絕過度包裝，規(guī)范生產(chǎn)使用原輔料、規(guī)范使用食品添加劑、規(guī)范月餅標(biāo)簽標(biāo)識”，即“兩拒絕、三規(guī)范”質(zhì)量安全承諾簽字活動。邀請專家對公告和第1號修改單中月餅生產(chǎn)過程中的包裝層數(shù)、空間系數(shù)、混裝要求等內(nèi)容進(jìn)行了重點(diǎn)宣貫學(xué)習(xí)；并對節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，消費(fèi)者反映的難點(diǎn)、熱點(diǎn)問題，在日常監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和月餅生產(chǎn)中添加劑使用、預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識等方面存在的主要問題進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)警示培訓(xùn)。

　　“列清單”清除問題隱患。食品監(jiān)管人員設(shè)計(jì)了《月餅生產(chǎn)企業(yè)“兩拒絕、三規(guī)范”專項(xiàng)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》，將公告、修改單、標(biāo)簽標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)內(nèi)容分為“拒絕生產(chǎn)天價(jià)月餅、拒絕過度包裝、規(guī)范使用原輔料、規(guī)范使用食品添加劑、規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識”5大類17項(xiàng)檢查項(xiàng)目，組織全市11家縣區(qū)市場監(jiān)管局開展統(tǒng)一檢查活動。

　　“回頭看”杜絕違法行為。下一步，在中秋節(jié)后對企業(yè)節(jié)后庫存、回收產(chǎn)品處理情況進(jìn)行跟蹤檢查，監(jiān)督月餅生產(chǎn)企業(yè)做好超市下架退貨月餅和超過保質(zhì)期月餅的撤柜和銷毀工作，杜絕發(fā)生以“回收月餅”“回收餡料”作為原料生產(chǎn)加工其他食品的違法行為。

　　供稿 | 食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科