日前，按照省局工作部署，青島組織開展對各區(qū)市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動的全面督導。

　　青島市局發(fā)揮市食藥安委平臺作用，組織市食藥安委各有關(guān)成員單位，聘請第三方機構(gòu)，結(jié)合省級食品安全區(qū)（市）年度檢查工作，開展全領(lǐng)域、全鏈條的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動督導。此次督導立足生產(chǎn)、流通、餐飲等全流程；涵蓋農(nóng)業(yè)種植、畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖、餐飲具消毒等各環(huán)節(jié)；聚焦養(yǎng)老院、學校、醫(yī)院食堂等重點人群就餐場所。通過全方位、無死角的“體檢”，重點發(fā)現(xiàn)各區(qū)市食品安全工作薄弱環(huán)節(jié)，推動守查保行動向縱深開展。

　　為保障督導的精準性，市局制定了督導檢查任務清單，從檔案檢查和現(xiàn)場檢查兩方面，制定檢查細則。其中，檔案檢查側(cè)重守查保行動的痕跡化管理，特別是風險隱患的發(fā)現(xiàn)、處置、銷號全流程閉環(huán)的建立情況；現(xiàn)場檢查側(cè)重各區(qū)市行動開展實效等方面內(nèi)容。督導結(jié)束后，將問題通報至各區(qū)市，督促整改提升，對檢查中發(fā)現(xiàn)好經(jīng)驗、好做法，印發(fā)守查保工作信息，引導各區(qū)市學先進、找差距，形成比學趕超的氛圍，為黨的二十大召開創(chuàng)造平穩(wěn)有序的食品安全環(huán)境。

　　供稿：食品協(xié)調(diào)處