為深入推進“守底線、查隱患、保安全”行動，切實防范化解食用植物油生產領域食品安全隱患，督促食用植物油生產企業(yè)嚴格落實主體責任，強化食品生產安全意識，8月19日，南昌市市場監(jiān)管局在新建區(qū)召開了食用植物油生產食品安全風險交流暨落實主體責任集中約談會。

　　會議通報了近年來全市食用植物油生產環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢及核查處置情況，市檢驗檢測中心黃麗全面深入分析食用植物油不合格產生的原因及行業(yè)存在的風險隱患，提出企業(yè)進一步完善管理的建議；益海嘉里糧油品控經理從企業(yè)的角度介紹食用植物油生產環(huán)節(jié)風控措施；南昌大學食品學院鄧丹雯教授就食用植物油生產環(huán)節(jié)如何做好風險防范從專業(yè)的角度進行專題輔導培訓。

　　會上，對全市食用植物油類食品生產企業(yè)負責人集中約談，要求企業(yè)依法依規(guī)依標準組織生產，切實加強原輔料查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗全過程管理，規(guī)范標簽標識管理，建立健全食用植物油食品安全追溯體系，切實履行食品安全主體責任；同時，要求各縣區(qū)食品監(jiān)管部門進一步壓實監(jiān)管責任，建立健全食用植物油監(jiān)管責任清單，把監(jiān)管責任明確到具體部門和具體人員。市縣兩級市場監(jiān)管局簽訂食用植物油食品安全監(jiān)管責任書，確保各項監(jiān)管責任真正“落到人頭”，出現問題能找到具體監(jiān)管部門和責任人員。到會食用油生產企業(yè)和小作坊紛紛簽訂食品安全承諾書，承諾自覺遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)和規(guī)章要求，嚴格執(zhí)行食品安全國家標準，切實履行食品安全第一責任人的責任，做到“八必須”、“十嚴禁”。2家食品生產企業(yè)圍繞產品質量、排查整改情況以及規(guī)范生產管理等方面作了表態(tài)發(fā)言。新建區(qū)、青山湖區(qū)市場監(jiān)管部門介紹了轄區(qū)內食用植物油專項整治工作開展情況和下一步工作安排。