食品伙伴網(wǎng)訊 8月31日，重慶市市場監(jiān)督管理局公布了第一批“你點我檢”食品安全抽檢情況，抽檢的餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、調(diào)味品、豆制品、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品等13類食品163批次樣品中，有3批次樣品檢出不合格。

　　其中，有2批次樣品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營有限公司凱瑞商都生活館銷售的沃柑檢出丙溴磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；奉節(jié)縣信可百貨超市銷售的香蕉檢出吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　丙溴磷具有觸殺和胃毒作用，無內(nèi)吸作用，是專用于殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機磷殺蟲劑。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，柑中丙溴磷殘留最大限量值不得超過0.2mg/kg。

　　吡蟲啉屬內(nèi)吸性殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）規(guī)定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量為0.05mg/kg。

　　還有1批次為：巫山縣巫建全新商貿(mào)有限公司龍井店銷售的黑芝麻檢出酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　酸價，又稱酸值，主要反映食品中的油脂酸敗程度。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定，堅果與籽類食品中酸價的最大限量值為3mg/g。酸價超標(biāo)會導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適。

　　所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動查處工作，同時已采取風(fēng)險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。