近期，宜春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，通過(guò)視頻會(huì)議的形式組織召開(kāi)糕點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流會(huì)。

　　會(huì)議通報(bào)了2020-2022年度宜春市糕點(diǎn)抽檢監(jiān)測(cè)、核查處置、日常監(jiān)管情況，指出了存在的不足，明確了工作具體要求；相關(guān)專(zhuān)家圍繞糕點(diǎn)安全問(wèn)題進(jìn)行廣泛深入交流，方針對(duì)糕點(diǎn)抽檢監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的不合格情況和問(wèn)題進(jìn)行深度分析和風(fēng)險(xiǎn)研判，提出相關(guān)措施和意見(jiàn)建議，幫助企業(yè)找問(wèn)題、解決問(wèn)題，降低風(fēng)險(xiǎn)隱患；宜春市消保委秘書(shū)處相關(guān)人員分別就維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益和提升糕點(diǎn)食品安全水平做了交流發(fā)言；糕點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶作了表態(tài)性發(fā)言；市縣兩級(jí)市監(jiān)局食品監(jiān)管相關(guān)人員和市內(nèi)各糕點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位代表近130人參會(huì)。

　　會(huì)議要求：一是提高思想認(rèn)識(shí)。要牢固樹(shù)立“民以食為天”“食以安為先”理念，轉(zhuǎn)變思想觀念，強(qiáng)化安全意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，做細(xì)做實(shí)糕點(diǎn)食品安全工作，加大監(jiān)管和處罰力度，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，開(kāi)展自查自糾。二是責(zé)任壓實(shí)到位。首先要落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任；其次要落實(shí)監(jiān)管責(zé)任；再次要加大對(duì)糕點(diǎn)的抽檢力度，并按照“5+1”工作模式，認(rèn)真開(kāi)展核查處置。三是完善社會(huì)共治。要強(qiáng)化信息互通，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警長(zhǎng)效機(jī)制，針對(duì)不同時(shí)期不同特點(diǎn)的食品安全問(wèn)題，及時(shí)組織相關(guān)單位、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者代表等召開(kāi)風(fēng)預(yù)警交流會(huì)。積極宣傳食品安全法規(guī)， 提高全民食品安全意識(shí)與自我保護(hù)意識(shí)，及時(shí)曝光相關(guān)違法典型案例。