食品伙伴網(wǎng)訊9月7日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第33期食品安全抽檢信息，檢出10批次不合格食品。不合格食品涉及微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染問題。
2批次食品檢出微生物污染問題
2批次食品檢出微生物污染問題，分別為馬鞍山市含山縣家得樂商貿(mào)有限公司銷售的、標稱河南潤芝佳食品有限公司生產(chǎn)的海苔肉松蛋糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定；拼多多漫歌悠揚（經(jīng)營者為望江縣漫歌悠揚商貿(mào)有限公司）在拼多多（手機APP）銷售的、標稱望江口尚口食品有限公司生產(chǎn)的綠豆糕，霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標，用以反映食品的衛(wèi)生狀況。超標原因可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高；也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。
霉菌是真菌的一種，霉菌超標可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料受到霉菌污染，也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴格消毒不徹底，還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。
6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標
6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標，分別為六安市霍山縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)綠谷生態(tài)超市銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定；滁州市鳳陽縣府城新潤發(fā)購物中心銷售的、標稱滁州市鳳陽縣生豬定點屠宰場生產(chǎn)的豬肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；滁州市定遠縣夢時鮮超市銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；安徽永輝超市有限公司肥東新城吾悅廣場分公司（合肥）銷售的上海青 ，阿維菌素不符合食品安全國家標準規(guī)定；黃山市屯溪區(qū)江南微送鮮果果品批發(fā)行銷售的獼猴桃，氯吡脲不符合食品安全國家標準規(guī)定；黃山市屯溪區(qū)江南微送鮮果果品批發(fā)行銷售的芒果，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規(guī)定。
五氯酚酸鈉常被用作除草劑、殺菌劑?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為食品動物中禁止使用的藥品。由于五氯酚酸鈉具有較高的水溶性，容易以水為載體廣泛地擴散，對水源和土壤中造成污染，進入飼料用植物中，通過食物鏈蓄積在動物體內(nèi)，殘留在食品中。
恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長期攝入恩諾沙星超標的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
腐霉利是一種殺菌劑，兼具保護和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。
氯吡脲是一種具有細胞分裂素活性的苯脲類植物生長調(diào)節(jié)劑，廣泛用于農(nóng)業(yè)，園藝和果樹。它能夠影響植物芽的發(fā)育、加速細胞有絲分裂、促進細胞增大和分化，增大獼猴桃、葡萄等水果果實，提高產(chǎn)量。氯吡脲經(jīng)口毒性低，不易引起急性中毒?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2021）中規(guī)定，獼猴桃中氯吡脲的最大殘留限量為0.05mg/kg。獼猴桃中氯吡脲超標，可能是果農(nóng)未嚴格按照標準規(guī)定施藥或施藥后未嚴格落實農(nóng)藥安全間隔期造成。
吡唑醚菌酯是一種新型廣譜甲氧基丙烯酸酣類殺菌劑，通過抑制線粒體呼吸作用，最終導(dǎo)致細胞死亡，具有保護、冶療、葉片滲透傳導(dǎo)作用，主要用于防冶作物上由真菌引起的多種病害。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2021）中規(guī)定，芒果中吡唑醚菌酯的最大殘留限量為0.05mg/kg。芒果中吡唑醚菌酯超標，可能是果農(nóng)未嚴格按照標準規(guī)定施藥或施藥后未嚴格落實農(nóng)藥安全間隔期造成。
此外，還有2批次食品檢出重金屬污染問題，分別為淮北市杜集區(qū)田園果匯精品水果店銷售的水晶富士蘋果，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；亳州本草芳堂飲品有限公司生產(chǎn)的人參沙棘丸，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場監(jiān)管局已責成合肥、淮北、亳州、滁州、六安、馬鞍山、安慶、黃山等屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理。以上屬地市場監(jiān)管部門應(yīng)及時將核查處置情況向社會公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責的，應(yīng)當將有關(guān)信息通報相關(guān)職能部門。
不合格產(chǎn)品信息
序號
標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號
商標
生產(chǎn)日期/批號
不合格項目
分類
公告號
公告日期
任務(wù)來源/項目名稱
承檢機構(gòu)
備注
1
亳州本草芳堂飲品有限公司
安徽省亳州市譙城區(qū)五馬鎮(zhèn)芍花村段李莊8號
亳州本草芳堂飲品有限公司
安徽省亳州市譙城區(qū)五馬鎮(zhèn)芍花村段李莊8號
人參沙棘丸
180克/瓶
文字+圖案+字母
2022-04-28
鉛(以Pb計)║0.750mg/kg║≤0.18mg/kg
方便食品
第三十三期
2022.09.07
安徽/國抽
合肥海關(guān)技術(shù)中心
2
河南潤芝佳食品有限公司
河南省漯河市臨潁縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)繁昌路與經(jīng)四路交叉口向東150米路南2號
含山縣家得樂商貿(mào)有限公司
安徽省馬鞍山市含山縣含城農(nóng)貿(mào)市場2102號房
海苔肉松蛋糕
散裝稱重
瑪佳咪諾
2022-05-14
菌落總數(shù)║170000CFU/g,240000CFU/g,54000CFU/g,54000CFU/g,30000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000
糕點
第三十三期
2022.09.07
安徽/國抽
安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院
3
銷售商：望江縣漫歌悠揚商貿(mào)有限公司；生產(chǎn)商：望江口尚口食品有限公司
銷售商地址：安徽省安慶市望江縣華陽鎮(zhèn)雷池大道棉花大市場D4幢02號2樓；生產(chǎn)商地址：安徽安慶市望江縣華陽鎮(zhèn)清泉村
拼多多漫歌悠揚
https://mobile.yangkeduo.com/goods1.html?goods_id=124855247721&page_from=23&pxq_secret_key=N7EL3JVFCSNMM2D542NHLRHBIZTZM2DG2IJITW4VG6XJAINAZ6HQ&share_uin=43PKOXIQ6ARYCNKXU52C2HU22E_GEXDA&refer_share_id=2425ff56c7f540ceb26bc99440207cdb&refer_share_uid=4945391123919&refer_share_uin=43PKOXIQ6ARYCNKXU52C2HU22E_GEXDA&refer_share_channel=copy_link&refer_share_form=text
綠豆糕
350克/盒
口尚口及圖形
2022-06-11
霉菌║3.3×10²CFU/g║≤150CFU/g
糕點
第三十三期
2022.09.07
安徽/省抽
浙江方圓檢測集團股份有限公司
該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品
4
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霍山縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)綠谷生態(tài)超市
安徽省六安市霍山縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)鳳凰城裙樓商業(yè)一、二層門面
韭菜
散裝稱重
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2022-05-10
腐霉利║0.88mg/kg║≤0.2mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
第三十三期
2022.09.07
安徽/省抽
安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院
5
鳳陽縣生豬定點屠宰場
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鳳陽縣府城新潤發(fā)購物中心
安徽省滁州市鳳陽縣府城鎮(zhèn)丁香花園東北角商業(yè)綜合樓
豬肉
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2022-05-24
五氯酚酸鈉(以五氯酚計)║2.4μg/kg║不得檢出
食用農(nóng)產(chǎn)品
第三十三期
2022.09.07
安徽/省抽
綠城農(nóng)科檢測技術(shù)有限公司
6
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淮北市杜集區(qū)田園果匯精品水果店
安徽省淮北市杜集區(qū)高岳街道郵電局對面第九間第十間
水晶富士蘋果
稱重
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2022-06-01
鉛(以Pb計)║0.42mg/kg║≤0.1mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
第三十三期
2022.09.07
安徽/省抽
安徽天祥檢驗檢測有限公司
7
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定遠縣夢時鮮超市
安徽省滁州市定遠縣定城鎮(zhèn)迎賓東路曲陽名邸2#樓103、104
鳊魚
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2022-05-30
恩諾沙星║1.90×10³μg/kg║≤100μg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
第三十三期
2022.09.07
安徽/省抽
綠城農(nóng)科檢測技術(shù)有限公司
8
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安徽永輝超市有限公司肥東新城吾悅廣場分公司
安徽省合肥市肥東縣長江東路與橋頭集路交口吾悅廣場負一層（12）
上海青
散裝稱重
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2022-06-04
阿維菌素║0.302mg/kg║≤0.1mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
第三十三期
2022.09.07
安徽/省抽
安徽華測檢測技術(shù)有限公司
9
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黃山市屯溪區(qū)江南微送鮮果果品批發(fā)行
安徽省黃山市屯溪區(qū)新安南路3號錦繡江南5幢3-20號
獼猴桃
散稱
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2022-05-28
氯吡脲║0.074mg/kg║≤0.05mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
第三十三期
2022.09.07
安徽/省抽
安徽國科檢測科技有限公司
10
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黃山市屯溪區(qū)江南微送鮮果果品批發(fā)行
安徽省黃山市屯溪區(qū)新安南路3號錦繡江南5幢3-20號
芒果
散稱
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2022-06-04
吡唑醚菌酯║0.098mg/kg║≤0.05mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
第三十三期
2022.09.07
安徽/省抽
安徽國科檢測科技有限公司
（來源：安徽省市場監(jiān)管局）
監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls
相關(guān)報道：安徽省市場監(jiān)督管理局食品安全抽檢信息通告（2022年第33期）
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