疫情就是命令，防控就是責任。石家莊市市場監(jiān)管局始終堅持政治站位，牢固樹立“疫情防控和抓質量保安全工作兩手抓、兩手都要硬”的工作中心不動搖，始終緊繃“疫情防控永遠在路上”的居安思危思想不放松、始終緊抓食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控各項措施落實不懈怠，持續(xù)深化食品安全“守查保”專項行動，采取多項措施確保食品生產(chǎn)質量安全。

　　一

　　定措施

　　制發(fā)了《食品生產(chǎn)企業(yè)落實疫情防控主體責任 確保食品安全承諾書》《冷鏈食品生產(chǎn)過程控制明白紙》等工作文件，強化食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任落實，督促企業(yè)落實疫情防控和生產(chǎn)管控各項措施要求，保障全市食品生產(chǎn)質量安全。

　　二

　　抓培訓

　　組織食品生產(chǎn)企業(yè)開展線上食品安全知識和疫情防控生產(chǎn)措施培訓，全市食品生產(chǎn)企業(yè)質量管理人員已全部完成40學時培訓、自查和履職報告，參加國家總局APP考試全部達到雙百標準，重點企業(yè)均建立了風險排查和安全事故處置預案機制，公開承諾率達到100%。

　　三

　　強督導

　　組成督導組對食品生產(chǎn)企業(yè)開展督導檢查，重點加大對節(jié)令食品（月餅）、食用植物油等生產(chǎn)企業(yè)的督導檢查力度，重點檢查原料采購使用、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗等方面內容。開展現(xiàn)場一對一教學，宣貫總局和省局文件精神，深入排查企業(yè)風險隱患，督促企業(yè)依法依規(guī)依標準進行生產(chǎn)，檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)8家次、食用植物油生產(chǎn)企業(yè)17家次，對檢查發(fā)現(xiàn)的5大類問題已交由屬地市場監(jiān)督管理部門處理。石家莊市市場監(jiān)管局要求屬地監(jiān)管部門對存在的問題進行分析研判，制定相應整改方案，指導督促企業(yè)在規(guī)定時間內整改到位，筑牢食品安全防線。

　　供 稿 | 食品安全協(xié)調科、食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科