全力推進“青冷鏈”追溯系統(tǒng)的規(guī)范應(yīng)用。督促指導(dǎo)各地采取集中培訓(xùn)、“一對一”現(xiàn)場指導(dǎo)、線上培訓(xùn)等多種方式，加大“青冷鏈”追溯系統(tǒng)的推廣應(yīng)用力度，實現(xiàn)進口冷鏈?zhǔn)称窂暮ｊP(guān)入關(guān)到生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲服務(wù)的全鏈條信息化追溯。截至目前，全省共舉辦培訓(xùn)班46期，培訓(xùn)5200人次，“青冷鏈”追溯系統(tǒng)注冊企業(yè)3338家，產(chǎn)生追溯數(shù)據(jù)14126條，冷庫信息2514條，從業(yè)人員信息3377條，生成“追溯碼”504萬個。

　　強化進口冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)急處置和預(yù)防準(zhǔn)備工作。督促指導(dǎo)各地科學(xué)規(guī)范做好涉疫食品的查控和溯源排查工作，制定出臺《青海省進口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貞?yīng)急處置預(yù)案》，建立了統(tǒng)一、高效的進口冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)急處置機制，有效應(yīng)對涉疫進口冷鏈?zhǔn)称妨魅胛沂∈袌龅韧话l(fā)情況。截至目前，指導(dǎo)各地快速有效處置涉疫食品流入事件2起。

　　加強常態(tài)化的監(jiān)督檢查。指導(dǎo)各地市場監(jiān)管部門建立健全進口冷鏈?zhǔn)称烦B(tài)化疫情防控監(jiān)督檢查機制，將進口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽乇O(jiān)督檢查與食品安全日常監(jiān)督檢查相結(jié)合，針對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點點位，定期開展風(fēng)險排查，堅決杜絕采購、加工、銷售和使用來源不明的進口冷鏈?zhǔn)称?。期間，全省各級市場監(jiān)管部門共監(jiān)督檢查進口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者、集中交易市場開辦者、第三方冷庫經(jīng)營者等2.97萬戶次，發(fā)現(xiàn)問題12個，已按相關(guān)要求逐一督促整改到位。

　　嚴格執(zhí)行集中監(jiān)管措施。要求凡進入我省的進口冷凍冷藏畜禽水產(chǎn)品（國內(nèi)關(guān)口入關(guān)、航空口岸），在儲存、生產(chǎn)、銷售、加工使用前必須進入西寧監(jiān)管總倉進行統(tǒng)一管理，對入庫的進口冷鏈?zhǔn)称方y(tǒng)一消殺、統(tǒng)一檢測，檢測合格的貨品加貼追溯二維碼后方可上市銷售，做到來源可查、去向可追、閉環(huán)管理，有效防控和阻斷進口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)疫情傳播風(fēng)險。截至目前，西寧監(jiān)管總倉累計進倉開展核酸檢測和預(yù)防性全面消毒進口冷鏈?zhǔn)称?.4萬噸，檢測結(jié)果均為陰性。

　　下一步，省市場監(jiān)管局將進一步加大進口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管力度，督促相關(guān)單位落實疫情防控和冷鏈?zhǔn)称钒踩黧w責(zé)任，全面筑牢食品安全和疫情防控“雙防線”，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

　　來源：食品經(jīng)營處