食品伙伴網(wǎng)訊 9月22日，青海省市場監(jiān)督管理局發(fā)布一期食品安全抽檢通告，檢出7批次不符合食品安全標準的食品。其中，5批次餐飲具檢出陰離子合成洗滌劑不合格，2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留問題。

　　5批次餐飲具檢出陰離子合成洗滌劑不合格，分別為貴德縣河?xùn)|鄉(xiāng)大橋梨花園的小碗，經(jīng)檢測陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；貴德縣河?xùn)|鄉(xiāng)大橋梨花園的筷子，經(jīng)檢測陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；西寧市城西區(qū)萬順閣餐飲店的筷子，經(jīng)檢驗陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；西寧市城西區(qū)青寧鄉(xiāng)巴佬餐飲綠地公館店的骨碟經(jīng)檢驗陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；西寧市城西區(qū)青寧鄉(xiāng)巴佬餐飲綠地公館店的盤子，經(jīng)檢驗陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學(xué)物質(zhì)?！妒称钒踩珖覙藴?消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。消毒餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是用于清洗餐具的洗滌劑不符合標準；也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈等。

　　此外，還有2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留問題，分別為青海華聯(lián)綜合超市有限公司城西分公司銷售來自西寧市城北區(qū)王龍姜蒜批發(fā)部的生姜，經(jīng)檢測噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；同德縣小李新鮮大肉店銷售來自西寧市城北區(qū)青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心6號棚037號車位西寧市城北區(qū)武裕蔬菜經(jīng)營部的油麥菜，經(jīng)檢測滅多威不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。姜中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。

　　滅多威（methomyl），具有觸殺和胃毒作用的內(nèi)吸性殺蟲殺螨劑。廣泛用于果樹、葡萄、橄欖、啤酒花、蔬菜、觀賞植物、大田作物、葫蘆、亞麻、棉花、煙草、大豆等防治多種害蟲（特別是鱗翅目、半翅目、同翅目、雙翅目和鞘翅目害蟲）和紅蜘蛛。也用于動物和禽舍以及乳品房防治蒼蠅。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，滅多威在油麥菜的最大殘留限量為0.2mg/kg。食用食品一般不會導(dǎo)致滅多威的急性中毒，但長期食用滅多威超標的食品，對人體健康也有一定影響。

　　對抽檢發(fā)現(xiàn)的7批次不符合食品安全標準的食品，青海省市場監(jiān)管局已要求屬地市場監(jiān)管部門及時對不符合食品安全標準的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進行查處，下架召回不符合食品安全標準的食品，進一步督促企業(yè)履行食品安全主體責任，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。

不合格產(chǎn)品信息
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格食品信息 序號 抽樣編號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 被抽樣單位省份 食品名稱 規(guī)格型號 生產(chǎn)日期/批號 商標 不合格項目︱檢驗結(jié)果︱ 標準值 分類 公告號 公告日期 檢驗機構(gòu) 任務(wù)來源/項目名稱 備注 1 SC22632523800230561 / / 貴德縣河?xùn)|鄉(xiāng)大橋梨花園 青海省貴德縣河?xùn)|鄉(xiāng)下羅家村一社西久路旁 青海 小碗 / 2022/6/23 / 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計） ||0.011mg/100cm²||不得檢出 餐飲食品 〔2022〕年第21號 2022.09.21 青海省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 青海省市場監(jiān)督管理局/2022年青海省本級監(jiān)督抽檢 2 SC22632523800230565 / / 貴德縣河?xùn)|鄉(xiāng)大橋梨花園 青海省貴德縣河?xùn)|鄉(xiāng)下羅家村一社西久路旁 青海 筷子 / 2022/6/23 / 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）||0.169mg/100cm²||不得檢出 餐飲食品 〔2022〕年第21號 2022.09.21 青海省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 青海省市場監(jiān)督管理局/2022年青海省本級監(jiān)督抽檢 3 SC22630104800230664 / / 西寧市城西區(qū)萬順閣餐飲店 西寧市城西區(qū)西關(guān)大街128號1號樓128-24號 青海 筷子 / 2022/7/4 / 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計） ||0.165mg/100cm²||不得檢出， 大腸菌群||檢出||不得檢出 餐飲食品 〔2022〕年第21號 2022.09.21 青海省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 青海省市場監(jiān)督管理局/2023年青海省本級監(jiān)督抽檢 4 SC22630104800230671 / / 西寧市城西區(qū)青寧鄉(xiāng)巴佬餐飲綠地公館店 西寧市城西區(qū)昆侖大道西段3號1號樓3-1號 青海 骨碟 / 2022/7/6 / 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）||0.023mg/100cm²||不得檢出 餐飲食品 〔2022〕年第21號 2022.09.21 青海省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 青海省市場監(jiān)督管理局/2024年青海省本級監(jiān)督抽檢 5 SC22630104800230672 / / 西寧市城西區(qū)青寧鄉(xiāng)巴佬餐飲綠地公館店 西寧市城西區(qū)昆侖大道西段3號1號樓3-1號 青海 盤子 / 2022/7/6 / 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）||0.020mg/100cm²||不得檢出 餐飲食品 〔2022〕年第21號 2022.09.21 青海省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 青海省市場監(jiān)督管理局/2025年青海省本級監(jiān)督抽檢 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標準的食品信息 抽樣編號 序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目 分類 公告號 公告日期 任務(wù)來源/項目名稱 檢驗機構(gòu) 備注 GC22000000004434709 1 / / 青海華聯(lián)綜合超市有限公司城西分公司 青海省西寧市城西區(qū)海湖新區(qū)廣場路1號 生姜 / / 2022/6/29 噻蟲胺||0.44||mg/kg||0.2 食用農(nóng)產(chǎn)品 〔2022〕年第21號 2022.09.21 國家市場監(jiān)督管理總局 湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗研究院 GC22630000103830512 2 供貨商：西寧市城北區(qū)武裕蔬菜經(jīng)營部 供貨商地址：青海省西寧市城北區(qū)青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心6號棚037號車位 同德縣小李新鮮大肉店 青海省同德縣尕巴松多鎮(zhèn)東大街綜合市場 油麥菜 / / 2022/07/24 滅多威
║0.35mg/kg║
≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 〔2022〕年第21號 2022.09.21 青海省市場監(jiān)督管理局/2022年總局抽檢計劃 華測檢測認證集團北京有限公司 食品經(jīng)營許可證主體業(yè)態(tài)為餐飲服務(wù)經(jīng)營者，現(xiàn)場與轄區(qū)監(jiān)管人員核實采樣地點為流通環(huán)節(jié)；樣品基數(shù)由被抽樣單位提供并確認；食品經(jīng)營許可證地址與營業(yè)執(zhí)照地址不符，經(jīng)被抽樣單位負責人確認以營業(yè)執(zhí)照為準，食品經(jīng)營許可證地址為：青海省海南藏族自治州同德縣尕巴松多鎮(zhèn)東大街綜合市場；儲存條件為抽樣時樣品保存條件。供貨商名稱：西寧市城北區(qū)武裕蔬菜經(jīng)營部；供貨商地址：青海省西寧市城北區(qū)青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心6號棚037號車位；聯(lián)系人：武高峰；聯(lián)系電話：18297211308。

（來源：青海省市場監(jiān)督管理局）

餐飲食品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標準的食品信息.xls
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標準的食品信息.xls
相關(guān)報道：青海省市場監(jiān)督管理局關(guān)于檢出7批次不符合食品安全標準 的食品情況通告（〔2022〕年第21號）

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