各餐飲服務(wù)單位：

　　為深入貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于安全生產(chǎn)工作的重要指示，保障人民生命財(cái)產(chǎn)安全，加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位安全管理，做好國(guó)慶假期餐飲服務(wù)安全生產(chǎn)工作，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)向全國(guó)餐飲服務(wù)單位及相關(guān)單位發(fā)出如下倡議：

　　一、切實(shí)提高政治認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化安全管理責(zé)任

　　餐飲服務(wù)單位應(yīng)高度重視生產(chǎn)安全，強(qiáng)化管理和責(zé)任意識(shí)，堅(jiān)持把安全生產(chǎn)責(zé)任落實(shí)到位，著力防范安全事故風(fēng)險(xiǎn)。

　　二、建立完善應(yīng)急機(jī)制，提升安全管控能力

　　建立并完善應(yīng)急聯(lián)動(dòng)長(zhǎng)效機(jī)制，狠抓過(guò)程管控，嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備檢修維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)安全操作，責(zé)任到人。

　　三、開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，夯實(shí)安全生產(chǎn)基礎(chǔ)

　　定期組織開(kāi)展安全風(fēng)險(xiǎn)隱患全面排查，重點(diǎn)排查燃?xì)?、用電、消防等設(shè)施設(shè)備的安全及有效性。

　　四、加強(qiáng)安全生產(chǎn)培訓(xùn)，全面開(kāi)展應(yīng)急演練

　　加強(qiáng)安全生產(chǎn)培訓(xùn)，特別是生產(chǎn)安全重點(diǎn)崗位人員的培訓(xùn)工作。各餐飲服務(wù)單位在國(guó)慶節(jié)前開(kāi)展應(yīng)急實(shí)戰(zhàn)演練，提高生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援的能力。

　　疫情防控常抓不懈，安全生產(chǎn)警鐘長(zhǎng)鳴。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)號(hào)召全國(guó)餐飲服務(wù)單位以安全生產(chǎn)歡度國(guó)慶假期，以安全服務(wù)迎接黨的二十大勝利召開(kāi)。

　　中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)

　　2022年9月28日