準(zhǔn)確把握內(nèi)涵。天水市麥積區(qū)及時(shí)制定了《關(guān)于建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)的意見》文件精神，緊緊圍繞落實(shí)屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任的“兩個(gè)責(zé)任”，抓住地方黨委政府和食品企業(yè)中的“關(guān)鍵少數(shù)”，推動(dòng)形成末端發(fā)力、終端見效的食品安全責(zé)任落實(shí)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的精準(zhǔn)防控。

　　迅速開展行動(dòng)。按照推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落地見效的部署和要求，迅速成立領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，將工作專班下設(shè)系統(tǒng)管理組、宣傳培訓(xùn)組、督導(dǎo)檢查組、綜合聯(lián)絡(luò)組，制定專項(xiàng)工作制度，責(zé)任到人，掛圖作業(yè)。按照規(guī)定的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，第一時(shí)間向區(qū)委、區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，再逐級(jí)匯報(bào)責(zé)任清單、任務(wù)清單、督查清單、食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書，及時(shí)更新報(bào)送包保干部、包保市場(chǎng)主體信息，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，壓茬推進(jìn)，確保數(shù)據(jù)完整規(guī)范、客觀準(zhǔn)確，確保扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)。

　　全面摸清底數(shù)。按照A、B、C、D四級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和要求，迅速組織工作專班對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體分布、規(guī)模、業(yè)態(tài)等全覆蓋摸底調(diào)查，細(xì)化統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，填寫好包保經(jīng)營(yíng)主體臺(tái)賬、包保干部臺(tái)賬，保證精準(zhǔn)完整。按照工作職責(zé)，對(duì)區(qū)、鎮(zhèn)、村三層要求，明確包保干部范圍、數(shù)量，建立包保主體臺(tái)賬，明確聯(lián)系人，實(shí)行臺(tái)賬管理。按照分層分級(jí)、層級(jí)對(duì)應(yīng)的責(zé)任包保制度要求，全面建立區(qū)級(jí)三級(jí)責(zé)任清單和任務(wù)清單。