輿情點(diǎn)評(píng)

　　食品添加劑是為了改善食品的風(fēng)味，以及防腐保鮮等的需要，而加入到食品當(dāng)中的天然或者人工合成的一些物質(zhì)。按照國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)添加是安全的。而且，在不同國(guó)家生產(chǎn)的食品配料表等信息存在差異的情況是正常的，因?yàn)楦鲊?guó)對(duì)于同一種食品的標(biāo)注要求并不相同，這就要求生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)情況調(diào)整，以符合進(jìn)口國(guó)家的法律法規(guī)。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，要理性看待此類(lèi)問(wèn)題，不要“談食品添加劑色變”。

　　商家“反向抹零”被立案調(diào)查

　　輿情概述

　　近日，大連一餐飲經(jīng)營(yíng)單位因“反向抹零”收款，引發(fā)網(wǎng)友廣泛熱議，相關(guān)話(huà)題沖上熱搜。10月4日，有消費(fèi)者反映，其于10月3日在大連市沙河口區(qū)南山漁村大排檔餐飲店消費(fèi)后，被多收1毛錢(qián)價(jià)款。10月5日涉事餐館就此事致歉，表示當(dāng)日系統(tǒng)抹零操作不當(dāng)。目前，向上抹零系統(tǒng)故障已修復(fù)。同日，大連市市場(chǎng)監(jiān)管局在官方微信上回應(yīng)稱(chēng)，經(jīng)市區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)聯(lián)合現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，消費(fèi)者實(shí)際消費(fèi)930.9元，餐飲店實(shí)收931元，多收消費(fèi)者1毛錢(qián)的情況屬實(shí)。目前，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)已依據(jù)《價(jià)格法》對(duì)該餐飲店立案調(diào)查。

　　輿情點(diǎn)評(píng)

　　“抹零”原本是商家讓利于民的善意行為，但是有人卻利用“反向抹零”潛規(guī)則跟消費(fèi)者玩心眼，嚴(yán)重侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)與公平交易權(quán)。消費(fèi)者在遇到這種情況時(shí)，一定要與商家溝通，如果商家拒不退還，消費(fèi)者可進(jìn)行投訴舉報(bào)。

　　“雞湯中添加黨參被罰”引熱議

　　輿情概述

　　近日，“雞湯中添加黨參被罰”的話(huà)題引發(fā)網(wǎng)友熱議。據(jù)悉，浙江寧波一家月子會(huì)所被寧波市海曙區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款3萬(wàn)元并沒(méi)收已使用的黨參一罐。執(zhí)法人員依法對(duì)該會(huì)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)后廚放有益母草、鹽杜仲、麥冬、黨參 等中藥各一罐。在當(dāng)事人的套餐服務(wù)項(xiàng)目上有“補(bǔ)氣血湯”，是當(dāng)事人在雞湯 內(nèi)加了黨參、陳皮，給產(chǎn)婦服用。經(jīng)查詢(xún)，黨參不屬于既是食品又是中藥材的物質(zhì)。

　　輿情點(diǎn)評(píng)

　　黨參屬于藥品，但并不屬于既是食品又是中藥材的物質(zhì)。雖然2020年1月，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布的《關(guān)于對(duì)黨參等9種物質(zhì)開(kāi)展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點(diǎn)工作的通知》，將黨參等9種物質(zhì)納入了食藥物質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)試點(diǎn)工作，但并不代表黨參既是食品又是中藥材?！妒称钒踩ā芬?guī)定：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。黨參在沒(méi)有獲得“既是食品又是中藥材”身份之前，用于食品生產(chǎn)屬于違規(guī)。

　　廠家回應(yīng)產(chǎn)品被檢出霉菌和酵母超標(biāo)

　　輿情概述

　　10月11日，海南椰島發(fā)布于媒體報(bào)道事項(xiàng)的說(shuō)明公告。公告中稱(chēng)，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局近期抽檢了公司江西萍鄉(xiāng)客戶(hù)銷(xiāo)售的椰島鹿龜酒（500ml實(shí)惠裝），認(rèn)為“霉菌和酵母”項(xiàng)目超出了GB16740-2014的限量指標(biāo)。在獲悉抽檢信息后，海南椰島迅速開(kāi)展自查自糾，將包含被抽檢批次在內(nèi)的近三年生產(chǎn)共53批次多種規(guī)格椰島鹿龜酒委托海南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所檢驗(yàn)。檢驗(yàn)結(jié)果顯示，送檢的53批次鹿龜酒的“霉菌和酵母”未出現(xiàn)超標(biāo)情況。此外，公司積極配合?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)鹿龜酒生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、工藝流程、生產(chǎn)記錄等進(jìn)行了檢查和核查，未發(fā)現(xiàn)異常情況。

　　輿情點(diǎn)評(píng)

　　霉菌和酵母是評(píng)價(jià)食品質(zhì)量安全的指示性指標(biāo)。霉菌和酵母數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到污染，也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中環(huán)境條件控制不到位，還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)不當(dāng)有關(guān)。作為生產(chǎn)廠家，應(yīng)嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)運(yùn)輸環(huán)節(jié)控制。經(jīng)銷(xiāo)商則應(yīng)切實(shí)強(qiáng)化倉(cāng)儲(chǔ)管理，從生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售全過(guò)程保證產(chǎn)品質(zhì)量。

　　企業(yè)直播帶貨風(fēng)格引爭(zhēng)議

　　輿情概述

　　10月1日，椰樹(shù)集團(tuán)開(kāi)始在直播帶貨，但直播間風(fēng)格卻引起爭(zhēng)議。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)視頻顯示，在直播中，幾名穿著緊身衣的女性一邊跳舞，一邊展示著手中的椰樹(shù)椰汁。有網(wǎng)友稱(chēng)椰樹(shù)集團(tuán)的營(yíng)銷(xiāo)“一直行走在擦邊最前沿”，也有網(wǎng)友認(rèn)為，還是熟悉的配方。海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員在回復(fù)媒體時(shí)稱(chēng)，目前已經(jīng)收到多次舉報(bào)，正在密切關(guān)注此事，并研究處理方案。

　　輿情點(diǎn)評(píng)

　　流量時(shí)代下，有商家為博眼球、賺流量，動(dòng)起了“打擦邊球”的心思，但這種行為只能成就短期利益，稍有不慎，就會(huì)丟掉消費(fèi)者好感，甚至影響品牌形象，還不如踏踏實(shí)實(shí)把產(chǎn)品質(zhì)量做好。作為知名企業(yè)，要樹(shù)立正確的價(jià)值觀，切莫為了一時(shí)的利益，損害企業(yè)形象。

　　4碗粿條545元被質(zhì)疑天價(jià)

　　輿情概述

　　近日，廣東汕頭一女生和同伴吃4碗粿條付費(fèi)545元的新聞引發(fā)關(guān)注，有部分網(wǎng)友認(rèn)為她們是被宰了。商家回應(yīng)稱(chēng)商，涉事餐品加了海鮮等食材，加料明碼標(biāo)價(jià)自由選擇。

　　輿情點(diǎn)評(píng)

　　近年來(lái)，只要一說(shuō)到“天價(jià)”，就會(huì)引起不小的輿論。但是，到底是不是天價(jià)，不光只看價(jià)格，還要看具體情況。從此事來(lái)看，商家明碼標(biāo)價(jià)，消費(fèi)者也沒(méi)有異議，所謂的天價(jià)只是網(wǎng)友們的誤讀。網(wǎng)友在評(píng)論時(shí)還是要基于事實(shí)，理性發(fā)言，否則可能對(duì)商家造成不好的影響。

　　連鎖餐廳篡改食材保質(zhì)期被吊銷(xiāo)許可證

　　輿情概述

　　近日，北京必勝客比薩餅有限公司和諧廣場(chǎng)餐廳因違反《食品安全法》，被北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款20萬(wàn)元，沒(méi)收違法所得1865元，并被吊銷(xiāo)許可證。違法事實(shí)為，該單位違規(guī)篡改其公司內(nèi)定的食材保質(zhì)期標(biāo)簽。現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，該單位存在地面油膩濕滑、洗消間臟亂、冷庫(kù)內(nèi)員工衣物與食品被堆放在一起的情況，且在該單位的冷庫(kù)中發(fā)現(xiàn)過(guò)期面包1個(gè)。另查，該單位未按要求檢查待加工的食品及原料，其烹炸用油長(zhǎng)時(shí)間未更換且沒(méi)有按照正確操作規(guī)范進(jìn)行檢查，操作人員未按照規(guī)程進(jìn)行操作導(dǎo)致數(shù)值不準(zhǔn)確不具備參考性，且發(fā)現(xiàn)測(cè)量數(shù)值不準(zhǔn)確的問(wèn)題后并未上報(bào)處理。

　　輿情點(diǎn)評(píng)

　　作為知名品牌，門(mén)店出現(xiàn)食安問(wèn)題，反映出企業(yè)質(zhì)量監(jiān)管以及員工培訓(xùn)等方面存在問(wèn)題。超過(guò)保質(zhì)期的食品原料或食品屬于《中華人民共和國(guó)食品安全法》明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品。作為食品經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)對(duì)其經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)責(zé)，有義務(wù)避免使用過(guò)期食品。通過(guò)此次事件，希望企業(yè)能謹(jǐn)記教訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)員工的操作培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)，確保為消費(fèi)者提供衛(wèi)生、安全的食品。

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