10月18日下午，湖南省市場監(jiān)管局組織召開全省食品安全“守查保”專項(xiàng)行動第七次調(diào)度暨落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制推進(jìn)會議，傳達(dá)總局“守查保”專項(xiàng)行動第七次全國視頻調(diào)度會議精神，通報(bào)“守查保”專項(xiàng)行動工作進(jìn)展情況和發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，調(diào)度推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制相關(guān)工作。長沙市、益陽市匯報(bào)通報(bào)問題整改情況，14個(gè)市州介紹落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制工作進(jìn)展情況并作表態(tài)發(fā)言。省局黨組成員、副局長廖健主持會議并講話。

　　會議指出，要全力確保黨的二十大期間食品安全。緊盯農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、餐飲加工環(huán)節(jié)“兩超一非”、食用植物油非法添加等問題，以及“守查保”專項(xiàng)行動中查出和通報(bào)的突出問題，緊盯學(xué)校、幼兒園食品安全監(jiān)管，緊抓社會面餐飲服務(wù)主體和場所監(jiān)管，特別是連鎖餐飲企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送和農(nóng)貿(mào)市場等重點(diǎn)領(lǐng)域，深入排查市場占有率高、銷售覆蓋面廣、消費(fèi)量大的食品品種，嬰幼兒配方乳粉等風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)相對較高的重點(diǎn)食品，采取超常規(guī)措施確保全域食品安全，保障黨的二十大期間食品安全。

　　會議要求，要切實(shí)加強(qiáng)疫情常態(tài)化防控工作。進(jìn)一步強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，繼續(xù)深入抓好“湘冷鏈”追溯平臺的推廣應(yīng)用，尤其是要抓好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉的管理和規(guī)范運(yùn)行，落實(shí)高風(fēng)險(xiǎn)崗位人員閉環(huán)管理、核酸檢測、健康監(jiān)測、個(gè)人防護(hù)等制度；進(jìn)一步強(qiáng)化相關(guān)重點(diǎn)場所疫情防控措施落實(shí)，按照屬地原則和地方黨委政府及疫情防控指揮部的部署安排，督促指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場、商場超市、餐飲單位、冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位、藥店等重點(diǎn)場所落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，并建立“疫情監(jiān)督員”制度。

　　會議指出，要扎實(shí)推動“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落地見效。各地要組織開展包保主體、包保干部全覆蓋摸底調(diào)查，盡快建立ABCD四級包保主體臺賬、市縣鄉(xiāng)村四層包保干部臺賬，并按照包保主體分級標(biāo)準(zhǔn)和層級對應(yīng)關(guān)系，建立健全四級包保干部責(zé)任清單和任務(wù)清單。要督促企業(yè)加快落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，按要求配備食品安全總監(jiān)、食品安全員。（供稿：食品協(xié)調(diào)處）