2022年10月19日，瀘定縣人民法院依法公開(kāi)宣判瀘定縣首例生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪暨刑事附帶民事公益訴訟案件。被告人楊某某、葉某、張某某犯生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪，被分別判處有期徒刑三年六個(gè)月、二年六個(gè)月、一年，并分別處罰金人民幣五萬(wàn)元、三萬(wàn)元、一萬(wàn)元；依法沒(méi)收被告人葉某、楊某某及附帶民事訴訟被告人喻某某、蔡某的違法所得人民幣339578.77元。同時(shí)，依法判令附帶民事訴訟被告人瀘定縣川西人家鮮菜火鍋店、葉某、楊某某、喻某某、蔡某支付銷(xiāo)售金額十倍懲罰性賠償金3395787.70元，并在瀘定縣縣級(jí)以上媒體公開(kāi)賠禮道歉；被告人葉某、楊某某、張某某終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作，也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。

　　【案情回顧】

　　瀘定縣川西人家鮮菜火鍋店制售“回收油”，依法被查！

　　2022年1月12日，在甘孜州市場(chǎng)監(jiān)管局、州公安局有力指導(dǎo)下，瀘定縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣公安局組成聯(lián)合執(zhí)法組，對(duì)該縣部分食品餐飲經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)瀘定縣川西人家鮮菜火鍋店正在利用餐廚廢棄油脂制售火鍋“回收油”。瀘定縣市場(chǎng)監(jiān)管局當(dāng)即扣押涉案物品并立案調(diào)查。

　　經(jīng)調(diào)查：2020年6月，葉某、喻某某、楊某某、蔡某共同出資開(kāi)辦瀘定縣川西人家鮮菜火鍋店。經(jīng)營(yíng)期間，為了降低經(jīng)營(yíng)成本，獲得更高利潤(rùn)，該火鍋店大股東喻某某（已另案處理）授意廚師楊某某與員工張某某將顧客食用后的火鍋廢棄油脂（俗稱“地溝油”或“回收油”）進(jìn)行回收、熬制、提煉為火鍋“老油”，加入正?；疱伒琢现性俅武N(xiāo)售給顧客食用，查獲時(shí)涉案金額達(dá)339578.77元。因涉嫌食品安全犯罪，甘孜州市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)跟進(jìn)，指導(dǎo)瀘定縣市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)“行刑銜接”工作機(jī)制，依法將案件移送并配合瀘定縣公安局、瀘定縣人民檢察院偵查、審查起訴。

　　瀘定縣人民法院經(jīng)依法審理，查明事實(shí)后認(rèn)為，被告人楊某某、葉某、張某某將餐廚廢棄物提煉油脂作為火鍋底油銷(xiāo)售給顧客食用，屬于在生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食品中摻入有毒、有害物質(zhì)，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪；附帶民事訴訟被告人葉某、楊某某、喻某某、蔡某，在經(jīng)營(yíng)瀘定縣川西人家鮮菜火鍋店期間，將餐廚廢棄物提煉油脂作為火鍋底油予以銷(xiāo)售，其行為侵害了不特定消費(fèi)者的合法權(quán)益，損害了社會(huì)公共利益，遂做出上述判決。

　　【以案警示】

　　組織餐飲從業(yè)者代表旁聽(tīng)庭審，現(xiàn)場(chǎng)法治教育！

　　為深入貫徹落實(shí)食品安全監(jiān)管“四個(gè)最嚴(yán)”要求，彰顯法律權(quán)威，以案警示、震懾食品安全違法犯罪，在公開(kāi)開(kāi)庭審理該案期間，瀘定縣人民法院、瀘定縣市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)了瀘定縣人大代表、政協(xié)委員，并組織了市場(chǎng)監(jiān)督管理執(zhí)法人員、轄區(qū)內(nèi)餐飲從業(yè)者代表（火鍋類(lèi)）及消費(fèi)者代表共計(jì)50余人到法院旁聽(tīng)庭審，開(kāi)展《食品安全法》普法宣講和以案警示教育。參與庭審旁聽(tīng)的餐飲從業(yè)人員紛紛表示，該案給自己敲響了警鐘，食品安全既是餐飲企業(yè)的道德良心底線也是生命線，更是法律紅線，不容許任何踐踏，投機(jī)取巧只會(huì)害人害己，自毀一切，付出慘重代價(jià)。