為進(jìn)一步筑牢特殊食品安全防線，規(guī)范市場(chǎng)秩序，提升監(jiān)管效能，宿遷市市場(chǎng)監(jiān)管局不斷優(yōu)化特殊食品監(jiān)管格局，助推“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)深入開(kāi)展。

　　全面摸底排查，建立基礎(chǔ)檔案

　　通過(guò)零售門店經(jīng)營(yíng)特殊食品“倒查”、向同行業(yè)經(jīng)營(yíng)者“問(wèn)查”等方法，深入全面開(kāi)展特殊食品批發(fā)配送與連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)摸底排查，切實(shí)做到底數(shù)清、狀態(tài)明。目前全市特殊食品批發(fā)配送與連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)共89家，門店1796家。

　　優(yōu)化監(jiān)管模式，提升監(jiān)管效能

　　建立和發(fā)揮特殊食品批發(fā)連鎖監(jiān)管服務(wù)微信群的作用，及時(shí)發(fā)布相關(guān)法律法規(guī)和典型案例，傳達(dá)特殊食品安全監(jiān)管最新工作要求，積極聽(tīng)取企業(yè)意見(jiàn)建議，搭建溝通交流平臺(tái)。將特殊食品批發(fā)配送與連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)納入“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”抽查，每年按照總數(shù)的30%進(jìn)行抽查，每三年實(shí)現(xiàn)全覆蓋。推動(dòng)形成企業(yè)總部（批發(fā)）定期巡查門店，基層分局跟蹤檢查門店，縣區(qū)局定期抽查總部（批發(fā)），市局統(tǒng)籌督導(dǎo)各地的工作格局。今年以來(lái)，共檢查相關(guān)門店1873次，發(fā)現(xiàn)并處置違規(guī)違法問(wèn)題116個(gè)。

　　注重培訓(xùn)指導(dǎo)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防范

　　對(duì)批發(fā)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全管理員進(jìn)行法律法規(guī)、經(jīng)營(yíng)規(guī)范、責(zé)任意識(shí)等集中培訓(xùn)，印發(fā)《特殊食品經(jīng)營(yíng)自查指導(dǎo)手冊(cè)》，提升企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)、員工法律意識(shí)和經(jīng)營(yíng)規(guī)范意識(shí)。鼓勵(lì)企業(yè)主動(dòng)簽訂特殊食品質(zhì)量安全承諾書，自覺(jué)履行主體責(zé)任，加強(qiáng)安全管理。加強(qiáng)行政指導(dǎo)，先后約談飛鶴、伊利、君樂(lè)寶等主要嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)在宿遷地區(qū)的派駐人員，指出存在問(wèn)題，指導(dǎo)規(guī)范營(yíng)銷宣傳行為。

　　推進(jìn)示范引領(lǐng)，營(yíng)造良好環(huán)境