“我擔任食品安全總監(jiān)后，每周至少組織1次風險隱患排查，分析研判食品安全管理情況，研究解決日管控中發(fā)現的問題……”，10月21日，唐山7家食鹽定點企業(yè)任命的7名食品安全總監(jiān)向社會公開承諾。

　　為全面落實食鹽定點企業(yè)食品安全主體責任，進一步提升食鹽食品安全水平，10月21日，唐山市市場監(jiān)管局舉行了“唐山市食鹽定點企業(yè)落實食品安全主體責任啟動儀式”，就市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》進行宣貫。啟動儀式上6家食鹽定點生產企業(yè)和1家食鹽定點批發(fā)企業(yè)向其任命的食品安全總監(jiān)發(fā)放了聘書。

　　唐山市市場監(jiān)管局要求各食鹽定點生產、批發(fā)企業(yè)建立企業(yè)主要負責人負總責，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級負責的食品安全責任體系，配齊配強食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員。進一步完善配套制度，細化落實措施，構建覆蓋全過程最嚴格的主體責任制度體系，及時防范化解風險隱患，守住食品安全底線。全市各級市場監(jiān)管部門要主動作為，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，將企業(yè)建立并落實食品安全責任制等管理制度，企業(yè)在日管控、周排查、月調度中發(fā)現的食品安全風險隱患以及整改情況，作為監(jiān)督檢查的重要內容。

　　全市全部6家食鹽定點生產企業(yè)食品安全總監(jiān)和1家食鹽定點批發(fā)企業(yè)代表，市局及相關縣區(qū)局監(jiān)管人員參加會議。