食品伙伴網(wǎng)訊 10月25日，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，該局組織“你點(diǎn)我檢”服務(wù)活動(dòng)，抽取水果制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品4類食品9批次樣品，檢出不合格樣品1批次。發(fā)現(xiàn)的主要問題是其他污染物污染。

　　抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為布爾津縣納蘭禾谷餐廳加工自制的烤羊肉（自制），苯并[a]芘不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　苯并［a］芘是持久性有機(jī)污染物多環(huán)芳烴化合物的一種，具有一定的生物毒性，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定熏、燒、烤肉類中苯并［a］芘的最大限量值為5.0μg/kg。

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，新疆自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已督促相關(guān)地（州、市）市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公示。

不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值 1 / / 布爾津縣納蘭禾谷餐廳 新疆維吾爾自治區(qū)阿勒泰地區(qū)布爾津縣禾木喀納斯鄉(xiāng)禾木村343號(hào) 烤羊肉（自制） / / 2022-06-14 苯并[a]芘 37.4μg/kg ≤5.0μg/kg

（來源：新疆自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
相關(guān)報(bào)道：新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2022年第16期）2022年 第 53號(hào)