2019年，浙江省部署開(kāi)展食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動(dòng)，用3到5年時(shí)間全面提升食品安全總體水平。3年來(lái)，浙江省通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)專項(xiàng)行動(dòng)、農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動(dòng)、校園食品安全守護(hù)行動(dòng)、農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動(dòng)等八大行動(dòng)，推動(dòng)全省食品安全總體形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)中向好，群眾食品安全滿意度連續(xù)七年穩(wěn)步提升。

　　實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)專項(xiàng)行動(dòng)，風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力進(jìn)一步增強(qiáng)。年風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)食品樣本量均超過(guò)1件/千人口，食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告覆蓋所有開(kāi)展食源性疾病診療的醫(yī)療機(jī)構(gòu)。食品抽檢樣品覆蓋所有農(nóng)產(chǎn)品和食品，抽檢量達(dá)4.5批次/千人，抽檢任務(wù)全部實(shí)施抽檢分離，有效提升公正性、權(quán)威性和靶向性。

　　實(shí)施農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動(dòng)，源頭污染顯著改善。全面鋪開(kāi)農(nóng)藥標(biāo)簽“二維碼”，22種需定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的限制使用農(nóng)藥全域自愿退市，單位農(nóng)作物播種面積農(nóng)藥施用強(qiáng)度（折百量）控制在0.17公斤/畝以內(nèi)，農(nóng)藥用量較2020年下降1371噸。

　　實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，全力維護(hù)師生飲食安全。中小學(xué)及二級(jí)以上幼兒園落實(shí)學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度和學(xué)校食品安全自查制度達(dá)100%，大宗食材統(tǒng)一配送或定點(diǎn)采購(gòu)達(dá)100%，品牌超市校園入駐率達(dá)100%，食堂量化等級(jí)B級(jí)以上達(dá)100%，“智能陽(yáng)光廚房”覆蓋率達(dá)到97%。

　　實(shí)施農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動(dòng)，有效保障農(nóng)村市場(chǎng)食品質(zhì)量安全。梳理分析農(nóng)村食品安全重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患，建立重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)主體、重點(diǎn)品類“三重清單”，有針對(duì)性加強(qiáng)執(zhí)法檢查和綜合治理，全省累計(jì)確定“三重清單”風(fēng)險(xiǎn)隱患項(xiàng)目33216個(gè)，均已100%完成整治。在農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小作坊等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位上鏈“浙食鏈”系統(tǒng)，“浙食鏈”引領(lǐng)農(nóng)村食品全溯源。

　　實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)，率先破解網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管難題。全國(guó)首創(chuàng)、全力打造“浙江外賣在線”，外賣商家“陽(yáng)光廚房”覆蓋率達(dá)85%以上、“外賣封簽”使用率達(dá)80%以上。

　　實(shí)施保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)，精準(zhǔn)發(fā)力實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)效管控。“浙食鏈”全覆蓋接入省內(nèi)保健食品生產(chǎn)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)“廠廠陽(yáng)光、批批檢測(cè)、樣樣賦碼”，目前已賦碼1288個(gè)品類，保健食品抽檢合格率達(dá)99.81%。

　　實(shí)施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”行動(dòng)，守護(hù)“中國(guó)人自己的飯碗”。“十四五”期間新增糧食烘干機(jī)械2000臺(tái)（套），批次糧食烘干能力達(dá)16萬(wàn)噸。創(chuàng)新實(shí)施“五優(yōu)聯(lián)動(dòng)”，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、企業(yè)盈利、政府節(jié)支、消費(fèi)者獲益“四方共贏”。

　　實(shí)施“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動(dòng)，全域創(chuàng)建引領(lǐng)治理新格局。全國(guó)首個(gè)實(shí)現(xiàn)省食品安全市縣、省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣全域創(chuàng)建，推動(dòng)食品安全工作水平、食品安全整體水平、食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展水平和群眾滿意度“四個(gè)明顯提升”。

　　來(lái)源 | 省局食品安全協(xié)調(diào)處