食品伙伴網(wǎng)訊 11月8日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第35期省級食品安全抽檢信息，本次抽檢信息涉及5大類食品，包括：薯類和膨化食品、糖果制品、飲料、嬰幼兒配方食品和食用農產品等。抽檢樣品共計546批次，其中合格542批次、不合格4批次。

　　抽檢信息顯示，不合格樣品為4批次食用農產品，分別為：

　　上海市普陀區(qū)陶燁農副食品經(jīng)營部在美團外賣百谷菜市（永昌西康菜市場店）銷售的韭菜，腐霉利超標；

　　上海市普陀區(qū)卞建國農產品經(jīng)營部在餓了么尋菜（南石市場店）銷售的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）不合格；

　　上海市松江區(qū)方松街道誼松百貨店在誼品生鮮（文涵路店）銷售的牛蛙，恩諾沙星（恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和）超標；

　　上海市靜安區(qū)趙峰食品店在餓了么鮮果蔬銷售的老姜，噻蟲胺超標。

　　小知識

　　腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過0.2 mg/kg。腐霉利對眼睛、皮膚有刺激作用。

　　噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。姜中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。

　　6-芐基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長調節(jié)劑，曾在豆芽生產中被廣泛使用。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年 第11號）中規(guī)定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。豆芽中檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）的原因，可能是生產者為了抑制豆芽生根，提高豆芽產量，從而違規(guī)使用相關農藥。

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在牛蛙中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產經(jīng)營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。

不合格產品信息
序號 標稱生產企業(yè)名稱 標稱生產企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 網(wǎng)店商鋪名稱 網(wǎng)抽平臺名稱 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 檢驗機構 備注 1 / / 上海市普陀區(qū)陶燁農副食品經(jīng)營部 上海市普陀區(qū)長風新村街道寧夏路236弄1號1-2層2-04房（西康生鮮市場） 美團外賣百谷菜市(永昌西康菜市場店) 北京三快科技有限公司（美團網(wǎng)） 韭菜 / / 2022-07-20 腐霉利║0.58mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農產品 中檢科（上海）測試技術有限公司 2 / / 上海市普陀區(qū)卞建國農產品經(jīng)營部 上海市普陀區(qū)南石四路114號13號樓內22號攤 餓了么尋菜（南石市場店） 上海拉扎斯信息科技有限公司（餓了么） 黃豆芽 / / 2022-07-20 6-芐基腺嘌呤(6-BA)║76.7μg/kg║不得檢出 食用農產品 中檢科（上海）測試技術有限公司 3 / / 上海市松江區(qū)方松街道誼松百貨店 上海市松江區(qū)方松街道新松江路2564-2568號一層 誼品生鮮（文涵路店） 上海拉扎斯信息科技有限公司（餓了么） 牛蛙 / / 2022-7-23（購進日期） 恩諾沙星（恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和）║251μg/kg║≤100μg/kg 食用農產品 上海華測品標檢測技術有限公司 4 / / 上海市靜安區(qū)趙峰食品店 上海市靜安區(qū)延安中路596弄21號102室 餓了么鮮果蔬 上海拉扎斯信息科技有限公司（餓了么） 老姜 散裝稱重 / 2022-07-08 噻蟲胺║1.3mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農產品 上海格瑞產品檢測有限公司 （來源：上海市市場監(jiān)督管理局）

食用農產品監(jiān)督抽檢信息（不合格）.xls
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