冬天吃火鍋,這幾點(diǎn)要注意
2022-11-10 15:10:00 來(lái)源:
  隨著立冬節(jié)氣的到來(lái),氣溫將逐漸降低。冬天里,約上三五親朋好友圍爐而坐,涮涮火鍋,敘舊話(huà)新,想想就很愜意~
  為確保廣大消費(fèi)者飲食安全,湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布消費(fèi)提示,理性食用火鍋,安全是美味的前提。
  01

  選好餐廳
  外出吃火鍋時(shí),應(yīng)注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營(yíng)許可證,盡量選擇食品安全監(jiān)督量化等級(jí)高、實(shí)施“明廚亮灶”、衛(wèi)生條件好、衛(wèi)生設(shè)施齊全、信譽(yù)度高的餐廳。疫情防控期間,提高防控意識(shí),不扎堆、不聚集,使用公勺公筷。
  02

  注意食材
  火鍋食材一定要注意新鮮、衛(wèi)生、是否有異物。肉類(lèi)要煮透煮熟,切勿貪鮮,因其可能含有致病微生物或寄生蟲(chóng),未經(jīng)高溫充分殺滅,可能會(huì)導(dǎo)致感染性疾病。避免生熟食混放,夾取生食采用專(zhuān)用工具,以免肉類(lèi)中的病菌或寄生卵直接進(jìn)入消化道,引起胃腸道感染。
  03

  健康飲食
  吃火鍋也要注意均衡營(yíng)養(yǎng),葷、蔬比例要控制,搭配蔬菜雜糧,促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)。切忌暴飲暴食,切勿過(guò)度咸、辣,食用時(shí)不宜過(guò)燙。飽食后不宜馬上食用冰激凌、涼茶等,以免引起腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)疾病。
  廣大消費(fèi)者在消費(fèi)過(guò)程中一旦發(fā)現(xiàn)身體不適或有腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀,應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診,同時(shí)注意保留好消費(fèi)憑證等,及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào),維護(hù)自身合法權(quán)益。
  文章來(lái)源:湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)處
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