從強(qiáng)化食品源頭治理到落實(shí)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，從全市餐飲單位推廣“明廚亮灶”到對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行大數(shù)據(jù)監(jiān)管，從建立冷鏈?zhǔn)称纷匪荽a系統(tǒng)到嚴(yán)厲打擊涉及食品安全的違法犯罪行為……

　　廊坊創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市以來(lái)，深入貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院和省委、省政府對(duì)食品安全工作的決策部署，不斷構(gòu)建和完善全方位、多層次的食品安全保障體系，以市場(chǎng)監(jiān)管局為代表的市食品藥品安全委員會(huì)成員單位，堅(jiān)持以保障和改善民生為出發(fā)點(diǎn)，采取有力有效措施，從農(nóng)田到餐桌，嚴(yán)把每一道防線，始終堅(jiān)持把人民滿意作為衡量工作的標(biāo)尺，努力讓市民吃得安全、吃得放心。

　　強(qiáng)化食品安全源頭治理

　　持續(xù)推進(jìn)耕地污染源頭治理，嚴(yán)控農(nóng)藥獸藥使用，規(guī)范畜禽屠宰，產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場(chǎng)準(zhǔn)入無(wú)縫銜接。

　　落實(shí)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管

　　在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管上，市場(chǎng)監(jiān)管部門加大對(duì)肉、蛋、奶和白酒等重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控力度。創(chuàng)新建立食品安全責(zé)任險(xiǎn)多元化參保模式，實(shí)現(xiàn)全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位參保率100%。

　　優(yōu)化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管

　　在食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管上，商務(wù)部門著力推進(jìn)全市市場(chǎng)升級(jí)改造，推出“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)”；市場(chǎng)監(jiān)管部門創(chuàng)建河北省“放心肉菜”示范超市8家，開(kāi)展保健食品誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范店活動(dòng)。

　　智慧化監(jiān)管降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)

　　將互聯(lián)網(wǎng)、信息化技術(shù)應(yīng)用到食品餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管、食品安全智慧監(jiān)管、食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控、食品安全信息化追溯等環(huán)節(jié)。

　　不斷深化餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，開(kāi)展餐飲質(zhì)量安全示范創(chuàng)建活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)外賣配送食安封簽全覆蓋。嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)陪餐制，學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到100%。

　　食品安全智慧監(jiān)管是廊坊在食品安全監(jiān)管中推出的新模式。打造網(wǎng)格構(gòu)架，大數(shù)據(jù)分析動(dòng)態(tài)監(jiān)管，企業(yè)在線落實(shí)主體責(zé)任，群眾在線查看企業(yè)監(jiān)管情況，打造多方共治格局。同時(shí)，建立食品企業(yè)信用檔案，自動(dòng)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警分析；食品抽檢密度達(dá)到4.1份/千人，降低了食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　鼓勵(lì)市民參與加大社會(huì)共治力度

　　為了提高食品安全水平，廊坊實(shí)施執(zhí)法聯(lián)動(dòng)、行刑銜接的治理模式，落實(shí)“處罰到人”，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為。同時(shí)，組建社會(huì)監(jiān)督員、食品安全志愿者、協(xié)管員等隊(duì)伍，加強(qiáng)市民參與度，努力營(yíng)造食品安全共治共享的社會(huì)氛圍。

　　廊坊以“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”為標(biāo)尺，不斷提高食品安全水平，努力讓每個(gè)廊坊人都吃得安全。