為貫徹落實市場監(jiān)管總局第60號令《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》相關要求，推動食品安全主體責任落實，近日，南京市市場監(jiān)管局召開全市食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任現(xiàn)場匯報暨動員部署會。市局食品安全總監(jiān)吳娟出席會議并講話，各區(qū)局分管負責人、食品科室負責人以及30家食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)參加會議。

　　會上，市局通報了全市9家食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查情況，解讀企業(yè)落實食品安全主體責任工作要求，瀘溪河食品（南京）有限公司、南京浩明生物科技有限公司、南京優(yōu)能生物科技有限公司3家食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)就體系檢查整改情況、落實企業(yè)食品安全主體責任情況做交流匯報。

　　吳娟在講話中強調了企業(yè)落實食品安全主體責任的重要性和緊迫性，對推動食品安全主體責任規(guī)定在全市食品生產(chǎn)企業(yè)落地見效提出三點要求：一是企業(yè)提高落實主體責任自覺性、主動性、實效性。強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)誠信意識，安全意識，責任意識，全員意識。加強對食品安全總監(jiān)、食品安全管理員的能力培訓，在企業(yè)內開展主體責任宣傳動員，形成全員共識。二是嚴格落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定要求。建制度，配人員，明職責，強機制，建檔案，強考核。配備主要負責人、食品安全總監(jiān)和食品安全員等“三類人”，明確任職要求和崗位職責，做好“日管控、周排查、月調度”三件事。三是屬地市場監(jiān)管部門加強督促指導。通過多種形式對落實主體責任規(guī)定進行宣講解讀，指導企業(yè)主體制定食品安全管理制度模板框架，為落實食品安全主體責任提供幫助指導。組織開展對食品安全總監(jiān)、食品安全員的考核。