冬天的第一碗濃湯必然是番茄濃湯，酸酸甜甜，健脾開(kāi)胃，不但營(yíng)養(yǎng)健康，還減脂美容。
番茄的起源
番茄起源于美洲的秘魯和墨西哥，因?yàn)樯蕥善G，人們將其當(dāng)作有毒的果子，稱之為“狼桃”。
番茄在明朝時(shí)期引入我國(guó)，因其類似茄子的形狀，且是從西方傳入中國(guó)，因而被稱作番茄、西紅柿。目前，番茄已成為我國(guó)種植的主要蔬菜之一。
番茄的種類
番茄品類相當(dāng)豐富，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前世界范圍內(nèi)有30種以上。
除了市面常見(jiàn)的番茄，再給您介紹以下幾種：
櫻桃番茄，學(xué)名圣女果，又稱袖珍番茄、迷你番茄等，既可蔬又可果。果型較小，水分較多。
羅馬番茄，也稱“李子形番茄”，產(chǎn)于加拿大/美國(guó)，茄味重，肉質(zhì)熟軟，果肉多汁液少，常用于做番茄醬和番茄膏。
靛藍(lán)紅美人番茄，沙瓤，味道十分濃郁甜美，多汁清爽，口感很好。
黑珍珠番茄，果實(shí)呈現(xiàn)黑紫色，香氣獨(dú)特，口感綿密，質(zhì)地綿密細(xì)嫩，味道不酸，特別適合鮮食。
番茄出口
據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)番茄產(chǎn)量位居全球第一，是重要的出口蔬菜品類之一。海關(guān)作為出口主管部門，對(duì)番茄出口實(shí)行從種植到出口全流程管理。番茄走出國(guó)門，需要哪些步驟呢？
出口基地備案
出口番茄必須來(lái)自海關(guān)備案的種植場(chǎng)。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，出口食品原料種植場(chǎng)應(yīng)當(dāng)向海關(guān)備案。按照《出口食品原料種植場(chǎng)備案管理規(guī)定》，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)在種植生產(chǎn)季開(kāi)始前3個(gè)月向種植場(chǎng)所在地海關(guān)提交書(shū)面?zhèn)浒干暾?qǐng)。通過(guò)登錄“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”一體化網(wǎng)上辦事平臺(tái)（http://online.customs.gov.cn）或中國(guó)國(guó)際貿(mào)易“單一窗口”（https://www.singlewindow.cn）等電子平臺(tái)向所在地主管海關(guān)申請(qǐng)備案。
出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案
出口企業(yè)需通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”一體化網(wǎng)上辦事平臺(tái)（http://online.customs.gov.cn/）或中國(guó)出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理系統(tǒng)（http://qgs.customs.gov.cn:10081/efpe/login）申請(qǐng)出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案。企業(yè)需注意是否符合相關(guān)申請(qǐng)條件，并填制好《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請(qǐng)表》。海關(guān)對(duì)申請(qǐng)人提出的申請(qǐng)進(jìn)行審核，對(duì)材料齊全、符合法定條件的，核發(fā)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明》。
出口申報(bào)
出口生產(chǎn)企業(yè)、出口商應(yīng)當(dāng)按照法律、行政法規(guī)和海關(guān)總署規(guī)定，向產(chǎn)地或者組貨地海關(guān)提出出口申報(bào)前監(jiān)管申請(qǐng)。出口商或其代理人通過(guò)中國(guó)國(guó)際貿(mào)易“單一窗口”報(bào)關(guān)，申報(bào)時(shí)應(yīng)當(dāng)將真實(shí)信息按照品名、規(guī)格、數(shù)/重量、生產(chǎn)日期、出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明/商業(yè)單證（如合同、發(fā)票、裝箱單、出廠合格證明、出口食品加工原料供貨證明文件等）逐一申報(bào)。
現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)
海關(guān)對(duì)抽中查驗(yàn)批次，依法實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)。核對(duì)貨物的標(biāo)識(shí)、包裝、貨證等。
1.檢查貨物是否來(lái)自備案出口食品生產(chǎn)企業(yè)。
2.檢查運(yùn)輸包裝上生產(chǎn)企業(yè)備案號(hào)、產(chǎn)品品名、生產(chǎn)批號(hào)和生產(chǎn)日期等標(biāo)識(shí)信息是否標(biāo)注完整和準(zhǔn)確。
3.檢查是否發(fā)現(xiàn)腐爛、霉變、病斑、蟲(chóng)孔等病蟲(chóng)害癥狀；是否混有雜草籽；是否混有種子；是否發(fā)現(xiàn)土壤；有無(wú)植物危害性病蟲(chóng)、雜草等。
監(jiān)督抽檢
按照海關(guān)出口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，對(duì)命中抽樣送檢的批次抽樣送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。重點(diǎn)關(guān)注農(nóng)藥殘留、重金屬含量等指標(biāo)。
評(píng)定放行
經(jīng)海關(guān)現(xiàn)場(chǎng)檢查和監(jiān)督抽檢符合要求的，由海關(guān)出具證書(shū)，準(zhǔn)予出口。不符合要求的，由海關(guān)書(shū)面通知出口商或者其代理人?？梢赃M(jìn)行技術(shù)處理的，經(jīng)技術(shù)處理合格后方準(zhǔn)出口；不能進(jìn)行技術(shù)處理或者經(jīng)技術(shù)處理仍不合格的，不準(zhǔn)出口。
供稿單位：濟(jì)南海關(guān)
