自國(guó)務(wù)院食安辦、省食安辦部署食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制工作以來(lái)，張家界市聞令而動(dòng)，市委書(shū)記劉革安、市長(zhǎng)王洪斌分別就落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制作出批示，多次過(guò)問(wèn)、調(diào)度此項(xiàng)工作。全市上下緊密結(jié)合國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，先后召開(kāi)5次專(zhuān)題會(huì)議，密集研究部署推進(jìn)工作，強(qiáng)力推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制全面貫徹落實(shí)，成效初顯。

　　工作組織保障迅速到位。張家界市成立由分管副市長(zhǎng)汪濤任組長(zhǎng)的落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制領(lǐng)導(dǎo)小組，在市食安辦組建13人的工作專(zhuān)班，其中6名人員集中辦公，保持實(shí)體化運(yùn)行。各區(qū)縣食安辦均按照要求組建工作專(zhuān)班，構(gòu)建起市食安辦牽頭抓總，上下協(xié)作聯(lián)動(dòng)的工作格局。

　　包保摸底建檔精準(zhǔn)落實(shí)。對(duì)照國(guó)家要求并結(jié)合主體現(xiàn)狀，按照“弱中選強(qiáng)、梯次接續(xù)”的思路，共劃定A級(jí)主體83家、B級(jí)主體403家、C級(jí)主體9057家和D級(jí)主體4162家，完成全市包保主體臺(tái)賬、包保干部名單、食安辦人員信息表的表格填報(bào)。按照市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部包保2-3家、縣處級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部包保2-3家、鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部包保2-5家，村干部包保1-3家的原則，確定全市在職的31名市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部、160名縣處級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部、3322名鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部和1987名村干部共計(jì)5500名干部開(kāi)展包保，避免包保任務(wù)畸輕畸重。

　　機(jī)制建設(shè)推進(jìn)有力有序。市食安辦統(tǒng)一編制食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書(shū)、包保督導(dǎo)工作手冊(cè)及包保督導(dǎo)工作記錄表，按市、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)分別編制，對(duì)應(yīng)發(fā)放給每位包保干部，助力包保干部“輕裝上陣”。國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建期間，包保領(lǐng)導(dǎo)每個(gè)月均需下沉包保區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）開(kāi)展督導(dǎo)工作，督導(dǎo)每家包保主體均需填寫(xiě)記錄表。首次督導(dǎo)將在11月25日前全面完成，主要任務(wù)是督促指導(dǎo)包保主體將食品安全總監(jiān)、食品安全員配備到位。同時(shí)，組織指導(dǎo)包保主體制定《食品安全總監(jiān)職責(zé)》《食品安全員守則》，結(jié)合《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》修訂完善食品安全管理制度。

　　宣傳教育氛圍日漸濃厚。市食安辦統(tǒng)一編制食品安全包保督導(dǎo)工作手冊(cè)，以學(xué)習(xí)、解讀手冊(cè)內(nèi)容為重點(diǎn)，分級(jí)開(kāi)展包保干部培訓(xùn)，并加強(qiáng)工作信息編報(bào)，結(jié)合國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建，在各級(jí)新聞媒體發(fā)表“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制推進(jìn)工作動(dòng)態(tài)新聞10余條，動(dòng)員廣大群眾及社會(huì)各界關(guān)注、支持食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制工作。