為推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)全覆蓋，牡丹江市人民政府食品安全委員會(huì)辦公室圍繞“一年打基礎(chǔ)、兩年全覆蓋、三年見成效”總目標(biāo)，堅(jiān)持高點(diǎn)謀劃、高位推動(dòng)、高效落實(shí)，扎實(shí)推進(jìn)摸底調(diào)查、分級(jí)調(diào)整和落實(shí)包保工作。截至目前，已完成22065戶食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)獲證主體精準(zhǔn)分級(jí)工作，明確4287名四級(jí)包保干部，做到情況清、底數(shù)明，為全面推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制開好局、起好步。

　　打好“頂層設(shè)計(jì)”牌

　　下好領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任“先手棋”

　　全國食品安全辦主任視頻會(huì)議以來，牡丹江市政府食品安全委高度重視，聞令而動(dòng)，迅速成立由市政府主管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制領(lǐng)導(dǎo)小組。市市場(chǎng)監(jiān)督管理局先后召開黨組會(huì)和局長(zhǎng)辦公會(huì)，市局黨組書記、局長(zhǎng)、市政府食品安全辦主任紀(jì)智遠(yuǎn)親自部署、親自落實(shí)、專題研究，組建工作專班，選優(yōu)配強(qiáng)業(yè)務(wù)骨干，加大培訓(xùn)力度，實(shí)體化運(yùn)行，集中力量攻堅(jiān)，形成以上率下、層層抓落實(shí)、級(jí)級(jí)見成效的工作合力。

　　打好“靶向發(fā)力”牌

　　下好推進(jìn)落實(shí)“快進(jìn)棋”

　　圍繞“兩個(gè)責(zé)任”重點(diǎn)工作，建立“清單化”管理、“臺(tái)賬式”推進(jìn)模式，為每項(xiàng)工作任務(wù)量身打造可操作、可量化的時(shí)間表、路線圖，掛圖作戰(zhàn)。第一時(shí)間開展市場(chǎng)主體摸排分級(jí)工作，對(duì)獲證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)主體的分布、規(guī)模、業(yè)態(tài)開展全覆蓋摸底調(diào)查，充分考慮主體規(guī)模、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、旅游景區(qū)季節(jié)性營(yíng)業(yè)等多重因素，將所有食品生產(chǎn)企業(yè)、公立學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、鏡泊湖景區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)主體提級(jí)到B級(jí)管理，把所有私立幼兒園食堂、鄉(xiāng)鎮(zhèn)包辦酒席場(chǎng)所、校外托管機(jī)構(gòu)、校園周邊銷售企業(yè)餐飲企業(yè)提級(jí)到C級(jí)管理。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部“關(guān)鍵少數(shù)”勇挑高風(fēng)險(xiǎn)包保責(zé)任，適當(dāng)開展提級(jí)包保和分片包保。市食品安全辦對(duì)標(biāo)“摸清底數(shù)、建立三張清單、組織輪訓(xùn)、簽訂承諾書”四個(gè)階段，及時(shí)制定市級(jí)工作實(shí)施方案，細(xì)化工作步驟、明確時(shí)間節(jié)點(diǎn)，確保扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)。

　　打好“激勵(lì)引導(dǎo)”牌

　　下好考核評(píng)價(jià)“關(guān)鍵棋”

　　發(fā)揮考評(píng)“指揮棒”作用，明確將食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況納入本年度食品安全評(píng)議考核重要內(nèi)容，通過考核和獎(jiǎng)懲推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”常態(tài)化落實(shí)。通過報(bào)紙、微信公眾號(hào)、企業(yè)微信群等渠道及時(shí)向社會(huì)各界宣傳《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》出臺(tái)背景、政策依據(jù)、主要精神、具體內(nèi)容和實(shí)施步驟。積極鼓勵(lì)食品行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起倡議書，營(yíng)造社會(huì)共同參與食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的濃厚氛圍，進(jìn)一步增強(qiáng)四級(jí)包保干部和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的思想自覺和行動(dòng)自覺。

　　打好“壓力傳導(dǎo)”牌

　　下好督導(dǎo)問責(zé)“制勝棋”

　　壓實(shí)督導(dǎo)責(zé)任，修訂《2022年度食品安全目標(biāo)評(píng)議考核工作方案》，印發(fā)《關(guān)于開展全市食品安全督查工作的通知》，按照“條”“塊”結(jié)合方式，分層次、分階段開展行業(yè)專項(xiàng)督查、政府綜合督查。市政府食品安全委相關(guān)成員單位成立聯(lián)合督導(dǎo)組，對(duì)各縣（市、區(qū)）政府開展綜合督查，強(qiáng)化食品安全“兩個(gè)責(zé)任”等年度重點(diǎn)工作的落實(shí)。

　　下一步，市食品安全辦將緊盯時(shí)間節(jié)點(diǎn)，加快建立責(zé)任、任務(wù)、督查三張清單，層層簽訂責(zé)任與任務(wù)承諾書，組織干部輪訓(xùn)，定期對(duì)包保主體開展督導(dǎo)檢查，確保各項(xiàng)工作按時(shí)有效完成，推動(dòng)食品安全實(shí)現(xiàn)末端發(fā)力、終端見效，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。